Visa fullständig version : Hur viktigt är fettintaget under deffen?
Slartibartfast
2006-01-12, 23:00
Jag ställer denhär frågan åt min polare som kör sin första deff.
Är det viktigt att man får i sig 1 g fett/kg även under deffen? Jag körde på omkring 30 g fett under min deff och det gick ju hyffsat, men vad säger teorin?
King Grub
2006-01-13, 06:24
1 g är bara en generell rekommendation, inget måste. Har man stort kolhydratbehov får man antagligen minska på fettmängden.
Slartibartfast
2006-01-13, 10:17
Tack! Det var det jag själv antog.
1 g är ett bra startvärde, under 0,5-0,6 g så skulle jag börja fundera på hur nyttigt det är under en längre deff och även vara mycket noga med vilket fett jag stoppar i mig.
Det finns extremdieter där man bara stoppar i sig det fett man måste ha (Essentiella fettsyror) och det funkar under den perioden men hur enkelt det är att följa en sådan diet och även hur nyttigt det är på lite längre sikt är en annan fråga.
sen att sätta i sig mer fett för att mätta magen och minska på kolhydraterna, något att rekommendera (bra fetter så klart)? Eller fett kanske inte mättar så bra som protein gör?
userfriendly
2006-01-13, 20:26
fördelen med ett lågt fettintag, eller så lite som man behöver är att du kan äta så mkt kolhydrater som möjligt o på så vis anser jag att träningen blir lite lättare o du blir lite piggare o klarare i skallen
King Grub
2006-01-13, 20:59
Eller fett kanske inte mättar så bra som protein gör?
Nej, det gör det inte.
Protein har högst mättnadsfaktor av makronutrienterna. Kolhydrater och fett har ungefär likvärdig mättnadsfaktor, men kolhydrat ger mindre än hälften av energin per viktenhet, i jämförelse.
Fredrik_S
2006-01-13, 21:22
Nej, det gör det inte.
Protein har högst mättnadsfaktor av makronutrienterna. Kolhydrater och fett har ungefär likvärdig mättnadsfaktor, men kolhydrat ger mindre än hälften av energin per viktenhet, i jämförelse.
Är det oavsett konsistens på födan...(alltså mättnadskänslan)
Exempelvis proteindrink jämfört med kycklingfile.
King Grub
2006-01-13, 21:27
Nej, givetvis kan andra faktorer spela in. Jag talade om jämförelse mellan själva makronutrienterna. Kokt potatis har den högst uppmätta mättnadsfaktorn (SI): Eur J Clin Nutr. 1995 Sep;49(9):675-90. A satiety index of common foods.
Nej, det gör det inte.
Protein har högst mättnadsfaktor av makronutrienterna. Kolhydrater och fett har ungefär likvärdig mättnadsfaktor, men kolhydrat ger mindre än hälften av energin per viktenhet, i jämförelse.
Ger kolhydrater samma mättnadsfaktor som fett? Jag trodde kolhydrater var bättre pga t ex insulin. Men är definivivt inte säker, du har nog rätt
King Grub
2006-01-13, 21:52
Ger kolhydrater samma mättnadsfaktor som fett? Jag trodde kolhydrater var bättre pga t ex insulin. Men är definivivt inte säker, du har nog rätt
Kolhydrater har högre SI per energienhet, absolut. Jag talade förut om viktenhet, och där är det ungefär likvärdigt (men där får man ju mycket mer energi från fettet).
Fredrik_S
2006-01-13, 23:38
"Satiety index är ett mått på hur mätt man blir av en
240 kcal portion av ett visst livsmedel."
Hur mäter man hur mätt en person är? Är det på liknande sätt som när man mäter GI?
Fredrik_S
2006-01-13, 23:52
Hittade detta
http://www.mendosa.com/satiety.htm
A fixed amount (240 calories) of different foods was fed to participants who then ranked their feelings of hunger every fifteen minutes and were allowed to eat freely for the next two hours.
Blir det nått vidare pålitligt resutat av såna försök?
Är det viktigt att man får i sig 1 g fett/kg även under deffen? Jag körde på omkring 30 g fett under min deff och det gick ju hyffsat, men vad säger teorin?
30 g fett är lite det. Det blir en kost baserad på minimjölk, mager fisk, ris och rågflingor :(
Jag tänker precis som userfriendly men får ändå i mig ca 80 g fett per dag.
Pröva att ät lite havregryn, fet fisk, ett ägg någon gång och mager kött.
pragmatist
2006-01-14, 11:10
Det förefaller som om SI lider av samma svaghet som GI - rätta mig om jag har fel här men bägge förutsätter att man bara äter en enda sak vid varje tillfälle, t.ex. potatis. Blandar man fett och kolhydrater eller fett och protein (eller alla tre) så blir SI förmodligen helt annorlunda än om man tar var och en för sig.
King Grub
2006-01-14, 11:25
Det är absolut ytterst komplexa mekanismer som påverkar mättnad, och inte bara makronutrierna och deras fördelning spelar roll.
Vad gäller SI borde däremot, om övriga faktorer i ett mål är konstanta i jämförelsen, inte förhållandena förändras. Jämför man isokaloriska mängder i två mål: potatis, kycklingbröst, grönsaker och olja, med ris, kycklingbröst, grönsaker och olja, borde det potatisbaserade målet som helhet ha högre SI än rismålet, då potatis har högre SI än ris, och övriga faktorer är identiska.
Fett kan påverka SI beroende på hur fettsyrefördelningen ser ut; i ett mål med måttlig eller liten mängd fett verkar det spela mindre roll för mättnaden hur fettsyrorna är fördelade (J Nutr. 2003 Aug;133(8):2577-80), men i fettrika måltider tycks PUFA has större positiv påverkan på mättnad än MUFA eller SFA (Br J Nutr. 2000 May;83(5):473-82).
pragmatist
2006-01-14, 11:46
En generell observation från min sida är att ju mer man blandar desto mer mätt blir man. Väldigt ensidiga måltider mättar dåligt. Min teori är att det antagligen har att göra med att ju mer sammansatt måltiden är, inte bara i termer av protein, fett och kolhydrater utan också i termer av olika källor av kolhydrater etc, desto längre tar det för maten att brytas ned i magen.
Slartibartfast
2006-01-14, 17:39
30 g fett är lite det. Det blir en kost baserad på minimjölk, mager fisk, ris och rågflingor :(
Jepp, it's the Slarti way.
Äter mera fett nu (>1g/kg), men har inte märkt någon skillnad. När det blir dags för deff igen blir det åter till att strypa fettintaget.
Jepp, it's the Slarti way.
Äter mera fett nu (>1g/kg), men har inte märkt någon skillnad. När det blir dags för deff igen blir det åter till att strypa fettintaget.
Lite OT: vad äter du en deffperiod under en dag för att ligga så lågt som <30g ? Jag menar det lär ju inte bli så mkt annat än tonfisk, minimjölk och ris?
Fredrik_S
2006-01-14, 18:30
Lite OT: vad äter du en deffperiod under en dag för att ligga så lågt som <30g ? Jag menar det lär ju inte bli så mkt annat än tonfisk, minimjölk och ris?
Detta är ett exempel från min deff denna dag hade 1724 kcal och 31 g fett.
Summa prot 213,4g kolh137,4g fett31,6g kcal1724,0
10:30
Fiberhavregryn ångprep 40,0
Minimjölk fett < 0,1 % berik 100,0
Bröd hårt råg fibrer 15,5 Wasa Husman 13,0
Hårdost fett 28 % 10,0
Whey 18,0
Fiskolja 2,0
Margarin fett 40 % berik Becel 3,0
13:15
Potatis 180,0
Kyckling bröst kött kycklingfilé 160,0
Grönsaksblandning ärter majs paprika fryst 70,0
Fiskolja 1,0
Grönsaksblandning ärtor majs morötter bönor fryst 70,0
15:15
Äpple m skal 100,0
16:20
Whey 28,0
Sötmandel torkad 10,0
Fiskolja 0,5
17:45
Kyckling bröst kött kycklingfilé 40,0
Potatis 100,0
Margarin fett 40 % berik Carlshamn Lättmargarin Lätta 2,0
19:00
Kyckling bröst kött kycklingfilé 150,0
Potatis 50,0
Broccoli fryst 200,0
Fiskolja 0,5
Vinäger ättiksyra 7 % 5,0
22:00
Färskost fett 1 % Lätt Kesella 250,0
Blåbär frysta 10,0
Lingon 10,0
Jordgubbar frysta 10,0
Björnbär frysta 10,0
Hallon frysta 10,0
Whey10,0
01:00
whey 28,0
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.