morötters påverkan

[helgonet]

har hört att om man äter morötter som är rivna innan man äter mat så ska man få ett mera jämnt blodsocker i kroppen efter måltiden
stämmer det? och om var finns fakta till det.

[King Grub]

Inte mer än att dom är fiberrika och saktar ned magsäckstömningen. Men det är inget speciellt med just morot i det avseendet.