Slänga i sig maten?

[rajtzing]

Hur stor betydelse har det om man äter sig mat långsamt eller om man slänger i sig maten? Har det någon betydelse för tillväxt, näringsupptag, matsmältning osv? T ex om man äter en stor portion och det tar en timme att äta upp, eller om man äter samma stora portion på 10 min eller mindre? Vad är bäst/sämst? (förrutom att maten kanske kallnar ;))

[King Grub]

Hastigheten du äter med i sig spelar nog mindre roll; kroppen är inte så dåligt konstruerad att den inte kan metabolisera näringen bara för att man har bråttom. Risken finns kanske att du inte tuggar ordentligt, vilket däremot kan försvåra näringsupptaget på vissa mer svårsmälta livsmedel.