hasse36
2005-10-11, 09:36
Jag upptäckte av misstag att kikärter som har kokat länge ger mindre gasbildning. Efter 3 timmars kokning så blev konsistensen på ärterna mer som vanlig svensk ärtsoppa. Kan det vara sönderdelningen som gör det lättare för magen att hantera kikärterna?
Jag har även märkt att kokta grönsaker som har mixats till soppa/gröt passerar magen med mindre konsekvenser. Men då handlar det om mekaniskt arbete som väl knappast kan påverka näringsämnena negativt.
Jag har även märkt att kokta grönsaker som har mixats till soppa/gröt passerar magen med mindre konsekvenser. Men då handlar det om mekaniskt arbete som väl knappast kan påverka näringsämnena negativt.