Vad innehåller svamp?

[Lövbiffen]

Är det nån här på kolo som vet ungefär vad en svamp innehåller?
Är dom rika på proteiner, eller består dom bara av kolhydrater?
Kan det vara så att dom är feta :confused:
Skulle skulle uppskatta om nån kunde svara på den här frågan!

[King Grub]

http://www.slv.se/templates/ldb_result.asp?lk=&ln=svamp&ug=&lg=&na=&ng=B%3AMaxibas&nd=1&ma=&tb=0&un=1&tn=

[Lövbiffen]

Tackar!