Nytt bröd hemma...

[AdrenalineRush]

Morsan köpte precis hem ett nytt bröd, det heter "Skivat Flerkorn" och är från Fazer. Innehåller: vetemjöl, vatten, rågmjöl, havregryn, veteflingor, jäst, linfö, salt, havrekli, rapsolja, guarkärnmjöl, rågmalt och konserveringsmedel, är detta ett bra bröd?? Om man tex. Jämför med Finax Fullkornsbröd?

[morbror_sven]

Morsan köpte precis hem ett nytt bröd, det heter "Skivat Flerkorn" och är från Fazer. Innehåller: vetemjöl, vatten, rågmjöl, havregryn, veteflingor, jäst, linfö, salt, havrekli, rapsolja, guarkärnmjöl, rågmalt och konserveringsmedel, är detta ett bra bröd?? Om man tex. Jämför med Finax Fullkornsbröd?
Brödet innehåller som du ser främst vatten och vetemjöl. Jag skulle gissa på att både GI och II är onödigt högt..

[AdrenalineRush]

Men det är väl inte helt dåligt med tanke på rapsolja, linfrö och de många olika sädeslagen? Kan tillägga att det står att det är osötat.
Någon som kan gissa GI-värdet på brödet?
Det innehåller per 100g : 7,5g Protein, 41g Kolhydrater, 2,5g Fett.

[King Grub]

Någon som kan gissa GI-värdet på brödet?

Inte exakt, nej. 80 - 85 däromkring kanske. Liknande bröd brukar ligga där någonstand. Men det värdet sjunker ju av det mesta du har på brödet.