Köpa ren äggvita?

[jego]

Är det nån som vet om det finns det nån affär som säljer ren äggvita? Känns lite som slöseri att slänga gulan.

[King Grub]

Fråga på ett bageri. De brukar ha äggvita i överflöd. Men varför slänga gulan? Det är mer protein och näring i den än i vitan.

[GhostFace]

Är det nån som vet om det finns det nån affär som säljer ren äggvita? Känns lite som slöseri att slänga gulan.

Diskuterades även i denna tråd (http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=25798)

Om det nu var detta du menade?

[jego]

Okej sjyst, försökte söka men lyckades inte särskilt bra, tack för länken.

Är det inte så att gulan väldigt fet? Är ute efter bra proteiner känner att jag redan får i mig tillräckligt med kalorier. Att gulan sedan är nyttig det är även jag övertygad om.

[GhostFace]

Jo gulan innehåller fettet.
Ett gnmsnittsägg som väger ex. 60gr innehåller;
Protein 7gr
Fett 6gr
-enkelomättat 3,2gr
-fleromättat 0,6gr
-mättat 2,2gr
Kolhydrater 0gr