Vita bönor i konserv

[John M]

Hur är det med näringsdeklarationen på konserverade vita bönor, räknas näringsinnehållet per 100 gram av bönorna eller bönorna och tomatsåsen?

[Löjtnant Blank]

Bönorna och tomatsåsen.

[John M]

Okelidokeli :thumbup:

[King Grub]

Superhögt II!

:notme:

[John M]

Originally posted by King Grub
Superhögt II!

:notme:

Hur är det med kidneybönor då, också superhögt II? Dom är konserverade.

[King Grub]

Originally posted by John M


Hur är det med kidneybönor då, också superhögt II? Dom är konserverade.

Tryck, varaktighet och temperaur under "tillverkningen" ligger bakom. Så det gäller alla bönor på burk. Dock ej "naturella", eller sådana du kokat själv.

Profiles of glucose and insulin responses to home-cooked beans were flatter and more attenuated than responses to canned beans or glucose, which correlates with the in vitro data showing a six-to-eight times higher rate of starch hydrolysis in canned beans relative to boiled beans. Increases in temperature (pressure) and duration of pressure-cooking resulted in increased starch digestibility.

Am J Clin Nutr. 1986 Sep

[Trytter]

Inte för att gå för mycket off topic men var kan man hitta näringsvärde på kokta bönor?
Alla tabeller jag hittat har varit torkade bönor.

[Metal_boy_]

who the fuck cares about II!!??? :em:

[Krishna]

Originally posted by Metal_boy_
who the fuck cares about II!!??? :em:

Du :thefinger