handdator

Visa fullständig version : Fryst laxfile utan stjärtbit?

Bandid0
2021-12-20, 09:07
Har länge köpt dyrare märken av fryst laxfilé för att jag i min enfald trodde att man då slapp de där stjärtbitarna som de så skurkakigt viker ihop så att det ska se ut som en vanlig filébit i frysdisken. Men nu har jag upptäckt att de där stjärtbitarna är med även i premiummärkenas förpackningar. De lägger medvetet alltid en stjärtbit i varje 4-pack.

Finns det något märke man kan köpa för att slippa stjärtbiten?
Korvmedmos
2021-12-20, 10:00
Det där var nytt för mig! Är det av principskäl eller smakar stjärten annorlunda?
dluddeckens
2021-12-20, 15:15
"Var fjärde gång blir det stjärt" - det är sen gammalt :)
Ett Orm
2021-12-20, 18:39
Vad i hela fridens namn är det för fel på stjärtbiten?
Är det ryggbiten du vill åt?
Bandid0
2021-12-21, 09:26
Det där var nytt för mig! Är det av principskäl eller smakar stjärten annorlunda?

Vad i hela fridens namn är det för fel på stjärtbiten?
Är det ryggbiten du vill åt?

Stjärtbiten är ju tunnare rent köttmässigt samt fulare i formen. Även om vikten är densamma så känns det som att det är mer på den som inte är kött, typ bindväv eller något annat slemmigt. Hade jag velat ha dem hade jag lika gärna kunnat köpa en hel laxsida.
Beemel
2021-12-21, 10:03
"Var fjärde gång blir det stjärt" - det är sen gammalt :)

Pratar vi fortfarande lax här?
Beemel
2021-12-21, 10:04
Det där var nytt för mig! Är det av principskäl eller smakar stjärten annorlunda?

Googla "rim job taste" så får du kanske svar.