handdator

Visa fullständig version : Cyanid från linfröolja?


Barbastark
2017-05-13, 19:22
Hej

Man ska ju enl livsmedelsverket helst inte äta mer än 1-2 matskedar hela linfrön per dag då det giftiga ämnet cyanid bildas från dessa i kroppen. Men hur är det med linfröolja? Bildas cyanid från detta också, och vilka mängder bör man isf hålla sig under?

MVH

King Grub
2017-05-13, 19:24
Nej, det gör det inte. Glykosiderna som ger upphov till cyanidbildningen försvinner när oljan renas.

Barbastark
2017-05-13, 19:38
Nej, det gör det inte. Glykosiderna som ger upphov till cyanidbildningen försvinner när oljan renas.

Tackar!