Bjäst/näringsjäst - super food?

[whuddafuks]

Hur kommer det sig att man inte har hört något om denna extrema B-complex? Endast två matskedareNäringsjäst (inaktiv jäst som till skillnad från bakningjäst inte sväller upp bröd) ska tydligen innehålla:

Thiamine (B1) | 640% DV
Riboflavin (B2) | 570% DV
Niacin (B3) | 280% DV
B6 | 480% DV
Folate | 60% DV
B12 | 130% DV
Zinc | 20% DV
5 g fiber
10 gram fullvärdigt protein

+ mindre mängder av andra mineraler.

Du kan alltså ha i ca 5 gram (en halv matsked) av detta till mat och nå över 100 % RDI på nästan alla B-vitaminerna. Är det något lurt för detta känns ju för bra för att vara sant! Inte är det dyrt heller, och slår vad om att upptagning av vitaminerna är bättre än syntetiska från diverse kosttillskott!

[Cykelcykel]

Det är gott också

[Beemel]

Har alltid hemma!
Riktigt bra att ha till massor av saker.

[Shqypnia]

Du tog precis min oskuld. Första gången jag hör om det.

[Xead]

Rätt gott faktiskt, någon slags ostig smak tycker jag. :)

[timoat]

Vart köps det? Vilket märke?

[Sverker]

Det heter Bjäst har jag för mig. Smakar öljästtablett. Finns säkert inga nackdelar med produkten. Förutom att vi bara behöver RDI av de olika B-vitaminerna.

[Cykelcykel]

Bra om man är vegan

[JacobHeitmann]

Jag brukar göra mac n cheese på det ibland.
ZCK6RZH2fgI

[kalis]

Har aldrig hört talas om det! Men ska definitift testa!

[mallow]

Finns säkert inga nackdelar med produkten. Förutom att vi bara behöver RDI av de olika B-vitaminerna.

Kan du utveckla detta lite? Förstår inte riktigt hur du menar.

[Diomedea exulans]

10 gram fullvärdigt protein


Jag tycker vi ska prata lite mer om detta.

4 matskedar = lika mycket protein som i en portion vassleshake. Går att bre på några mackor som ett mellanmål.

10 matskedar = lika mycket protein som i en 250 grams kycklingfilé. Kanske går att gegga ner i pasta, eller nåt?

Låter som en simpel proteinkälla att ha hemma och dosera efter behov för oss lata.

[Cykelcykel]

Marmite är också gott. Det är väl också nån sorts jäst

[Wain]

Marmite är också gott. Det är väl också nån sorts jäst

Marmite burkar ligga runt 11% salt, så det kanske man inte vill inta jättemycket av.

[JacobHeitmann]

Jag tycker vi ska prata lite mer om detta.

4 matskedar = lika mycket protein som i en portion vassleshake. Går att bre på några mackor som ett mellanmål.

10 matskedar = lika mycket protein som i en 250 grams kycklingfilé. Kanske går att gegga ner i pasta, eller nåt?

Låter som en simpel proteinkälla att ha hemma och dosera efter behov för oss lata.

Trådskaparen måste nog ge en referens på sina siffror för de stämmer inte inte med den svenska Bjästen. Jämför TS RDI-% med dessa.

Näringsdeklaration per 1,5 msk (ca 7 g) flingor (Rekommenderat Dagligt Intag, RDI. Om parantes saknas är RDI ej fastställt):
B1 7,7 mg (550 %)
B2 1,6 mg (100 %)
Niacin 18 mg (100 %)
B6 0,14 mg (7 %)
Biotin 7 mcg (4 %)
Pantotensyra 0,7 mg (11 %)
Folsyra 7 mcg (3 %)
Insotol 12,95 mg
PABA 98 mcg
Kolin 16,1 mg
Tryptofan 28,8 mg
RNA & DNA (nukleinsyror) 490,15 mg

Ingredienser: Specialodlad näringsjäst.
http://www.vitaminvaruhuset.se/bj%C3%A4st-flingor-160-g


1,5 msk ger bara 7 gram och att ungefär den mängden ska både ge 5g fibrer och 10 gram protein låter som något "revolutionerande". Dessutom säger denna hemsidan att hälften består av protein:

Innehåll Bjäst flingor: Specialodlad näringsjäst. Hälften av jästen består av högvärdigt vegetabiliskt protein med essentiella aminosyror.
http://welloteket.se/produkt/bjast-flingor-160g/


Så nej, som mest verkar det som att du kan få ut 3-5 gram protein per 1,5-2 matskedar.

[z_bumbi]

Kan du utveckla detta lite? Förstår inte riktigt hur du menar.

Mer är inte alltid bättre och med tanke på att de flesta redan får i sig "RDI" av det som ingår i produkten så finns det ingen större meningen med den som generellt tillskott. Vegetarianer kanske har nytta av vissa vitaminer och mineraler men då riskerar de att hamna onödigt högt med andra.

[Luca Brasi]

Jag tycker vi ska prata lite mer om detta.

4 matskedar = lika mycket protein som i en portion vassleshake. Går att bre på några mackor som ett mellanmål.

10 matskedar = lika mycket protein som i en 250 grams kycklingfilé. Kanske går att gegga ner i pasta, eller nåt?

Låter som en simpel proteinkälla att ha hemma och dosera efter behov för oss lata.
Svampprotein.

[whuddafuks]

Trådskaparen måste nog ge en referens på sina siffror för de stämmer inte inte med den svenska Bjästen. Jämför TS RDI-% med dessa.




1,5 msk ger bara 7 gram och att ungefär den mängden ska både ge 5g fibrer och 10 gram protein låter som något "revolutionerande". Dessutom säger denna hemsidan att hälften består av protein:




Så nej, som mest verkar det som att du kan få ut 3-5 gram protein per 1,5-2 matskedar.

http://nutritiondata.self.com/facts/custom/1323565/2

denna är min referens! De kan ju dock ha blivit nå tok med den sidan, eller så räknar de 2 matskedar som typ 5?

[Anders The Peak]

Svampprotein.
Öljäst en av de första kosttillskotten tillsammans med livertabs och fiskprotein.

Men de senare studierna på protein visar att kvaliteten av proteinet har mindre roll för resultatet. Blandkost funkar lika bra som högvärdigt vassleprotein.

[JacobHeitmann]

http://nutritiondata.self.com/facts/custom/1323565/2

denna är min referens! De kan ju dock ha blivit nå tok med den sidan, eller så räknar de 2 matskedar som typ 5?

Det måste ha varit något superkompakt amerikanskt skit för att lyckas få 2msk till 16 gram. Jag vägde precis B-jäst och 1 msk ger 3.6g, det är väldigt fluffigt och luftigt.

Proteinet är till hälften av vikten även på din länk, där 100g nutritional yeast ger 50g protein. Och 2 msk från svenska B-jäst ger då 3,5g protein.

Detta är en krydda med b-vitaminegenskaper i mina ögon, eftersom många rekommenderar att inte äta mer än 1-2 matskedar ändå. När jag gör mac n cheese så häller jag visserligen i 1 dl bjäst så det smakar ordentligt med "ost".