Fibrer motverkar dåliga effekter av socker?

[cero]

I något program där det pratades om socker från frukt sade en person att fibrer motverkar dåliga effekter av socker. Exakt hur fungerar det i så fall?

[King Grub]

Födan tas upp långsammare och därmed påverkas blodsocker och insulin mindre.

Å andra sidan är det fruktos som är den mest skadliga sockerarten (i stora mängder) och den påverkar knappt blodsocker eller insulin ändå.

[Sheogorath]

Är det inte helt enkelt så att man inte sett några negativa hälsoeffekter av hel frukt, däremot av juice och så spekulerar man att det är fibrerna som på något sätt är ansvariga?

[viringer]

Det har aldrig funnits vetenskaplig grund för att socker är farligt. Det är kaloriöverskottet.

[Shqypnia]

Det har aldrig funnits vetenskaplig grund för att socker är farligt. Det är kaloriöverskottet.

Det finns ingen vetenskaplig grund att en cigarett är farlig heller. Däremot överskott av cigaretter.

[Skrollovicz]

Jämförde nån cigaretter och socker? På ett träningsforum? Hatten av ;)

[cero]

Det har aldrig funnits vetenskaplig grund för att socker är farligt. Det är kaloriöverskottet.

För mycket socker är väl dåligt även om man håller sig smal?

[Jishuku]

För mycket socker är väl dåligt även om man håller sig smal?

Så länge ens blodsockernivå är hälsosam ser jag inget direkt problem med ett "högt" sockerintag. Men ju mer socker man intar desto större är ju givetvis risken för diabetes.

Tandhälsan är väl en annan sak. Överdrivet sockerintag kanske inte är så bra om man vill slippa löständer?