Köttet i färdiglagade måltider [Arkiv] - Kolozzeum Forum

Visa fullständig version : Köttet i färdiglagade måltider

Klagarn

2015-09-07, 19:24

Undrar om det kött som finns i färdiglagade produkter, exempelvis kyckling, är processat på något sätt eller hur ligger det till?

Wzup2u

2015-09-07, 20:02

hmm hur tänker du nu?
Färdiglagade produkter kan vara allt från att köpa på restaurang, grillad kyckling på ica, kyld färdigmat, fryst färfigmat...

Jag antar du menar fryst eller kyld färdigmat tex findus, dafgård osv ... finns även mer märken...

Kvalliten varierar, finns ju vissa rätter som är gjorda mer som hemlagat medans vissa är industri no1 med sämre kvallite.

Ett tips! Läs på förpackningen vad det är för ingredienser, kött osv.. osv...

Klagarn

2015-09-07, 20:26

Wzup2u

2015-09-07, 20:36

Tänker främst på fryst färdigmat typ Findus, Felix, Dafgård m.fl. På Dafgårds flygande jakob står det t.ex "tärnad kycklingfilé" på framsidan men på baksidan står det endast "kyckling". Tycker det är ganska smidigt att värma en sån rätt och ta en proteindrink till när man inte orkar laga mat. Men lite orolig för att köttet ska vara onyttigt på något sätt.

Se allt till helheten ist...
en specifik måltid, vara osv kan inte avgöra sådant, men vill du äta renast och vara 100% ska du köpa från grund och laga, alternativt bli köttbonde.

Men...du har ju även färdigrätter i många butiker vid vissa kylhyllor med bättre och naturligare färdigmat... dyrare dock men oftast bättre.

Alt. skippa färdigrätten och köp en grillad kyckling och koka upp lite ris snabbt hemma.

King Grub

2015-09-07, 20:36

Det innehåller det kött som det anges på förpackningen.

cero

2015-09-07, 22:07

Se upp för:

* Charkuterier (https://sv.wikipedia.org/wiki/Charkvaror) (t ex sylta, kassler, skinka, bacon, korv osv)
* Stora mängder salt (http://www.svd.se/fardigmaten-ar-nodfallsmat)

Donkens

2015-09-07, 22:17

Käkade 1.4 kg "Karin's Lasagne" idag, ganska snålt på protein faktiskt.
6 gram per 100. Gott var det i alla fall. Men för att hålla kostnaderna låga så måste man hålla proteinet lågt.

Tips kan vara skaldjursmixarna om vi nu pratar fryst mat.
Det mixas sämsta kvalitén skaldjur i förpackning, men näringsvärden är den samma = låg kostnad.

DekeThornton

2015-09-08, 12:28

Undrar om det kött som finns i färdiglagade produkter, exempelvis kyckling, är processat på något sätt eller hur ligger det till?

Naturligtvis är det processat. Hur skulle det annars kunna vara färdigmat?

cero

2015-09-08, 13:57

Naturligtvis är det processat. Hur skulle det annars kunna vara färdigmat?

Med "processat" menar han nog rökning, kraftig saltning, nitritsaltning osv.

F Ultra

2015-09-08, 20:32

Man kan ju undra hur hög kollagenhalten är i många av dessa köttprodukter, dvs proteinhalten är nog inte alltid så hög som det står på paketet.

DekeThornton

2015-09-08, 21:29

Med "processat" menar han nog rökning, kraftig saltning, nitritsaltning osv.

Det är möjligt, men då borde han skriva det. Jag stör mig rätt mycket på det slarviga användandet av ordet processad mat som något generellt dåligt. Processat betyder bara berett/tillagat. Om du köper alla råvaror själv och sedan tillagar maten själv är slutresultatet processat. Det är ett meningslöst jävla skitbegrepp som används på ett sådant sätt att det tappat all meningsfull betydelse. Det används mest som ett skrämselbegrepp av diverse naturlighetstalibaner på samma sätt som "kemikalier".

cero

2015-09-09, 11:42

Det är möjligt, men då borde han skriva det. Jag stör mig rätt mycket på det slarviga användandet av ordet processad mat som något generellt dåligt. Processat betyder bara berett/tillagat. Om du köper alla råvaror själv och sedan tillagar maten själv är slutresultatet processat. Det är ett meningslöst jävla skitbegrepp som används på ett sådant sätt att det tappat all meningsfull betydelse. Det används mest som ett skrämselbegrepp av diverse naturlighetstalibaner på samma sätt som "kemikalier".

Nja, begreppet används i vetenskapliga sammanhang:

http://i7.tinypic.com/8f1wyu1.jpg