Visa fullständig version : Hur grillar ni i sommar?
Paperbasket
2015-07-05, 16:31
Som rubriken lyder, hur grillar ni i sommar?
Själv alltid kört med kolgrill med vanlig kol. Prövat tändrör vilket gör att det är rena barnleken nu med att tända grillen.
Prövade dock briketter nyss, gick inte alls *asg*. Fick lägga kol i botten och briketter överst och sedan papper under.
Något som har en monstergrill?
Har inte blivit något grillande direkt men engångsgrillen och ett paket halvtaskiga korvar vid solnedgången tycker jag är fint
Red Apple
2015-07-05, 17:42
Har inte blivit något grillande direkt men engångsgrillen och ett paket halvtaskiga korvar vid solnedgången tycker jag är fint
+1, gärna på klippor vid havet. Annars gärna över glöd från en eld man gjort upp själv med pinnar och skit, det känns riktigt stenålder på ett bra sätt.
Har en kolgrill och en gasolgrill.
Värmer upp briketterna i kolgrillen med en såndäringa elektrisk historia. Fungerar ok. Slipper iaf tändvätskan.
Annars gärna över glöd från en eld man gjort upp själv med pinnar och skit, det känns riktigt stenålder på ett bra sätt.
+1
Grillar förstör ju hela naturkänslan.
http://www.looftlighter.com/
shut teh face
2015-07-05, 18:01
Någon som har tips på en bra klotgrill för 3k max?
Arf Pingvin
2015-07-05, 18:45
Du får en Weber för de pengarna. Inget mer att fundera på.
MasterChief
2015-07-05, 18:54
Nöjd med min Weber. Kvalitén är väldigt hög och efter fyra säsonger där den faktiskt stått ute året runt ser den fortfarande ut som ny.
Jag kör med en Weber gasolgrill. Optimalt.
Ett halvt oljefat, en jäkla massa briketter, bensin/tändvätska, äkta WT.
Weber klotgrill, bricketter och eltändare.
Har inte gjort upp några exakta grillplaner ännu, men oxbringa och reveben är ett måste. Såg något recept på pork shoulder som jag är rätt sugen på med.
Någon billig gasolgrill från Elgiganten. Det ger inte samma känsla och smak som en kolgrill men bra mycket smidigare och snabbare och därmed grillas det oftare. Den är också tillåten på min uteplats till skillnad mot en kolgrill, det spelar givetvis också in.
dluddeckens
2015-07-06, 09:28
Gasolgrill är ingen höjdare för smaken..
Någon billig gasolgrill från Elgiganten. Det ger inte samma känsla och smak som en kolgrill men bra mycket smidigare och snabbare och därmed grillas det oftare. Den är också tillåten på min uteplats till skillnad mot en kolgrill, det spelar givetvis också in.
Har du provat eltändare?
https://www.netonnet.se/GetFile/ProductImagePrimary/hem-och-hushall/grill/tillbehor/grillredskap/landmann-eltndare0224%28115574%29_Large.jpg
Det tycker jag är smidigt i alla fall, kör ner den i kolen och sen är det bara vänta/kan gå in och fixa med annat i köket i 20 minuter.
http://www.grillbutiken.se/productfiles/images/c/c6d95148-8bb3-4220-a7c7-fd04ba8c2b45_large.jpg
+
http://arredogiardino.primus.it/public/foto/441.jpg
+
http://images.webhallen.com/product/172662/large
+
http://the-gadgeteer.com/wp-content/uploads/2014/01/igrill2.jpg
+
http://www.dinsakerhet.se/Global/Bilder/Farliga_amnen/bilder/briketter.jpg
+
Chili, timjan, rosmarin, fläskkött eller entrecote.
Alltså jag är inte en märkesfanatiker men att man inte köpt en riktigt bra grill tidigare och lagt lite extra pengar på det känns så jävla korkat, fan vad mycket lättare och roligare det blev sen jag köpte "rätt" grejer.
Nordenator
2015-07-06, 11:34
Gasolgrill är ingen höjdare för smaken..
Poppycock. Gasol fungerar absolut jättebra smakmässigt. Det är kondenserat/bränt fett, protein och liknande som ger upphov till smaken när man grillar och inte värmekällan. Om du skulle röka är det en sak, men varmt kol producerar inte så mycket rök till att börja med.
Poppycock. Gasol fungerar absolut jättebra smakmässigt. Det är kondenserat/bränt fett, protein och liknande som ger upphov till smaken när man grillar och inte värmekällan. Om du skulle röka är det en sak, men varmt kol producerar inte så mycket rök till att börja med.
restprodukterna av tändvätskan är godast
shut teh face
2015-07-06, 11:50
Du får en Weber för de pengarna. Inget mer att fundera på.
Verkligen? Jag kollar runt och hittar bara deras klotgrillar för typ 5k+?
Verkligen? Jag kollar runt och hittar bara deras klotgrillar för typ 5k+?http://www.prisjakt.nu/produkt.php?p=2742665 - 2000.
Kolla närmaste ICA :)
För 3k får du denna med ett litet bord: http://www.prisjakt.nu/produkt.php?p=3015293
Personligen testar jag en annan väg, att köpa billigar saker men lite frekventare, typ denna: http://www.icahemma.se/klotgrill-corona-med-sidobord-56cm-nordic-season-p-34204-c-2036.aspx
Verkligen? Jag kollar runt och hittar bara deras klotgrillar för typ 5k+?
wat?
https://www.netonnet.se/art/hemhushall/grill/kolgrill/weber-originalkettlepremium57cm/213131.9270/?gclid=CjwKEAjwzuisBRClgJnI4_a96zwSJACAEZKeQ7585uL 4pbVaqmOVVYO9nj9JuRW250MPSrC2vNcPjBoCeoXw_wcB
shut teh face
2015-07-06, 12:11
Aha, vet inte vad jag kollat på riktigt.. :smash:
Webergrill, el-tändare, kol och när jag vill ha rökigare smak så sågar jag ut bitar från al som jag har liggandes i garaget, har en aluminiumform i botten där jag kan skydda maten från för hög värme.
El-tändaren var fasiken en revolution då jag vill ha kolgrillat, det plus digital stektermometer gör köttet så mycket godare.
El-tändaren var fasiken en revolution då jag vill ha kolgrillat
Förstår inte hur folk kan använda tändvätska när de finns el-tändare.
Förstår inte hur folk kan använda tändvätska när de finns el-tändare.
Tändvätska är vad som ger den rätta smaken, eltändare pfffft! Brinner ju dessutom, att elda över glöd är ju värdelöst, det ska brinna i köttet.
MasterChief
2015-07-06, 12:35
Verkligen? Jag kollar runt och hittar bara deras klotgrillar för typ 5k+?
Bauhaus har rea på Weber 57cm för 1489kr:
http://www.bauhaus.se/kolgrill-weber-original-kettle-premium-57-cm.html
Tips på marinader/grillsåser och annat man kan pensla på köttet?
Grilltips,
Tillbehör - grillad paprika. Grilla paprikan helt svart runt om. Spola lite vatten över den och skalet lossnar jättelätt.
Grilla laxsida, häll lite olja på ca 1 m alu-folie, lägg lax på folien. skivad lök ovanpå, droppa över citron. flytta paketet till grillen. Servera med färskpotatis, sallad och aioli (äggula, vinäger, dijonsenap. skaka med olja och fyll på olja vart efter. pressa i vitlök, salta). Kan göra baguetter med laxen också istället för potatis.
Jag brukar sällan använda någon särskild grillolja. Kör bara med lite soja och olja för att få yta.
Macroman
2015-07-06, 16:05
Nån som har testat att grilla med "rub"? Tips?
Nån som har testat att grilla med "rub"? Tips?
Jag har använt Stubbs (http://www.stubbsbbq.com/) och även gjort egen. Gillar det ffa på kyckling och lax.
Använder Memphis Dust som standard-rub för fläsk och kyckling när jag använder temperatur under 175C och indirekt grillning. Inget salt i receptet gör att den går utmärkt att kombinera med marinad, saltvattenbad, andra rubs eller vad man nu vill prova.
Memphis Dust Recipe
Ingredients
3/4 cup firmly packed dark brown sugar
3/4 cup white sugar
1/2 cup paprika
1/4 cup garlic powder
2 tablespoons ground black pepper
2 tablespoons ground ginger powder
2 tablespoons onion powder
2 teaspoons rosemary powder
källa: http://amazingribs.com/recipes/rubs_pastes_marinades_and_brines/meatheads_memphis_dust.html
Tips på marinader/grillsåser och annat man kan pensla på köttet?
Håll sig borta från saltet ifall du gör egen, det kan du hä på när du grillar
Skickat från mobil
bubbaklubba
2015-07-06, 18:34
Lukten från tändvätskan är en del av grejen. Så enkelt är det.
Grillhipsters! Grillhipsters överallt!
ozjZ871C7E4
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2026, Jelsoft Enterprises Ltd.