RobinEH
2015-01-10, 16:23
Råkade googla in på Livsmedelsverkets artikel (http://www.slv.se/sv/grupp1/livsmedelsforetag/Regler-for-olika-typer-av-livsmedel/Kosttillskott/) om regler för kosttillskott, och nu behöver jag hjälp.
Det står såhär Ibland kan det vara svårt att avgöra var gränsen går mellan kosttillskott och livsmedel för särskilda näringsändamål, sär-när...Några exempel är produkter för idrottare och olika former av bantningsprodukter. Om produkterna är i form av tabletter eller kapslar och endast innehåller små mängder energi klassas de som kosttillskott. Även flytande produkter eller produkter i pulverform kan definieras som kosttillskott om man bara ska ta dem i små mängder.
Specialprodukter för idrottare, exempelvis proteinpulver som bidrar till att bibehålla muskelmassan, klassas som sär-när eller mer specifikt som sportprodukter, alltså livsmedel som är avsedda att ätas eller drickas i samband med mycket krävande muskelarbete som idrottande.
Är proteinpulver ett kosttillskott när man bulkar och ett "sär-när" när man deffar?
I LIVSFS 2003:9 (http://www.slv.se/upload/dokument/lagstiftning/2014/LIVSFS-2003-09-kons-tom-2014-10.pdf) (för kosttillskott) står i paragraf 2
Med kosttillskott avses livsmedel
-som är avsedda att komplettera en normal kost,
-som utgör koncentrerade källor för näringsämnen eller andra ämnen med näringsmässig eller fysiologisk verkan, var för sig eller tillsammans, och
-som tillhanda hålls i avdelade doser, dvs. i form av kapslar, pastiller, tabletter, piller eller liknande, portionspåsar med pulver, ampuller med vätska, droppflaskor eller andra liknande former av vätskor eller pulver som är avsedda att intas i små uppmätta mängder.
I deras vägledning för detta dokument (http://www.slv.se/upload/dokument/livsmedelsforetag/vagledningar/vagledning_kosttillskott.pdf) skriver de under paragraf 1a
De produkter som omfattas av föreskrifterna ska märkas med uttrycket ”kosttillskott”. Beteckningen ”kosttillskott” får bara användas för produkter som uppfyller kraven i föreskrifterna.
Det är alltså inte tillåtet att använda beteckningen ”kosttillskott” om energigivande produkter som måltidsersättninger, energidrycker och sportprodukter, t.ex. proteinpulver och s.k. ”bars”.
I SLVFS 2000:14 (http://www.slv.se/upload/dokument/lagstiftning/2000-2005/2000_14.pdf) (om sär-när) står
2 § Med livsmedel för särskilda näringsändamål förstås livsmedel som
1. till följd av särskild sammansättning eller särskild tillverkningsmetod klart kan skiljas från övriga livsmedel,
2. lämpar sig för de näringsmässiga ändamål som de uppges ha, samt
3. saluhålls på ett sådant sätt att denna lämplighet framgår.
3 § Livsmedel för särskilda näringsändamål skall tillgodose de särskilda näringsbehoven hos
1. friska spädbarn (barn under 12 månader) eller friska småbarn (barn mellan ett och tre år),
2. personer vars matsmältning eller ämnesomsättning är störd, eller
3. personer som på grund av speciellt fysiologiskt tillstånd kan ha särskild nytta av ett kontrollerat intag av vissa ämnen i livsmedel.
SLV har en till artikel som handlar om livsmedel för idrottare (http://www.slv.se/sv/grupp1/livsmedelsforetag/Regler-for-olika-typer-av-livsmedel/livsmedel-for-sarskilda-naringsandamal/Livsmedel-for-idrottare-test/), där står
För sportprodukter gäller de generella föreskrifterna om livsmedel för särskilda näringsändamål (SLVFS 2000:14).
EU:s vetenskapliga livsmedelskommitté har tagit fram en rapport om livsmedel för idrottare, se länk till höger. I rapporten kategoriseras följande produkter som sportprodukter:
Kolhydratrika energiprodukter som ger extra energi före och efter intensiv träning.
Kolhydrat-elektrolytlösningar som återställer vätske- salt och sockerbalansen.
Proteinbaserade produkter som till exempel i kombination med kolhydrater hjälper kroppen att återhämta sig efter intensiv träning.
Kosttillskott för idrottare. Observera att dessa inte räknas som sär-när utan regleras enligt föreskrifterna om kosttillskott (LIVSFS 2003:9)
I den rapport (http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out64_en.pdf) de refererar till så har de följande kategorier
A Carbohydrate-rich energy food products
B Carbohydrate-electrolyte solutions
C Protein and protein components
D Supplements
D1 Essential nutrients:
D1-1 Minerals
D1-2 Trace elements
D1-3 Vitamins
D1-4 Essential fatty acids.
D2 Other food components
D2-1 Caffeine
D2-2 Creatine
D2-3 Carnitine
D2-4 Medium Chain Triglycerides (MCT)
D2-5 Branched Chain Amino Acids (BCAA)
Således undrar jag om någon kan förklara vad som är ett kosttillskott och vad som inte är det. Är proteinpulver ett "sär-när" när det används av en som tränar och ett kosttillskott när det används av faster Märta?*gah!*
Det står såhär Ibland kan det vara svårt att avgöra var gränsen går mellan kosttillskott och livsmedel för särskilda näringsändamål, sär-när...Några exempel är produkter för idrottare och olika former av bantningsprodukter. Om produkterna är i form av tabletter eller kapslar och endast innehåller små mängder energi klassas de som kosttillskott. Även flytande produkter eller produkter i pulverform kan definieras som kosttillskott om man bara ska ta dem i små mängder.
Specialprodukter för idrottare, exempelvis proteinpulver som bidrar till att bibehålla muskelmassan, klassas som sär-när eller mer specifikt som sportprodukter, alltså livsmedel som är avsedda att ätas eller drickas i samband med mycket krävande muskelarbete som idrottande.
Är proteinpulver ett kosttillskott när man bulkar och ett "sär-när" när man deffar?
I LIVSFS 2003:9 (http://www.slv.se/upload/dokument/lagstiftning/2014/LIVSFS-2003-09-kons-tom-2014-10.pdf) (för kosttillskott) står i paragraf 2
Med kosttillskott avses livsmedel
-som är avsedda att komplettera en normal kost,
-som utgör koncentrerade källor för näringsämnen eller andra ämnen med näringsmässig eller fysiologisk verkan, var för sig eller tillsammans, och
-som tillhanda hålls i avdelade doser, dvs. i form av kapslar, pastiller, tabletter, piller eller liknande, portionspåsar med pulver, ampuller med vätska, droppflaskor eller andra liknande former av vätskor eller pulver som är avsedda att intas i små uppmätta mängder.
I deras vägledning för detta dokument (http://www.slv.se/upload/dokument/livsmedelsforetag/vagledningar/vagledning_kosttillskott.pdf) skriver de under paragraf 1a
De produkter som omfattas av föreskrifterna ska märkas med uttrycket ”kosttillskott”. Beteckningen ”kosttillskott” får bara användas för produkter som uppfyller kraven i föreskrifterna.
Det är alltså inte tillåtet att använda beteckningen ”kosttillskott” om energigivande produkter som måltidsersättninger, energidrycker och sportprodukter, t.ex. proteinpulver och s.k. ”bars”.
I SLVFS 2000:14 (http://www.slv.se/upload/dokument/lagstiftning/2000-2005/2000_14.pdf) (om sär-när) står
2 § Med livsmedel för särskilda näringsändamål förstås livsmedel som
1. till följd av särskild sammansättning eller särskild tillverkningsmetod klart kan skiljas från övriga livsmedel,
2. lämpar sig för de näringsmässiga ändamål som de uppges ha, samt
3. saluhålls på ett sådant sätt att denna lämplighet framgår.
3 § Livsmedel för särskilda näringsändamål skall tillgodose de särskilda näringsbehoven hos
1. friska spädbarn (barn under 12 månader) eller friska småbarn (barn mellan ett och tre år),
2. personer vars matsmältning eller ämnesomsättning är störd, eller
3. personer som på grund av speciellt fysiologiskt tillstånd kan ha särskild nytta av ett kontrollerat intag av vissa ämnen i livsmedel.
SLV har en till artikel som handlar om livsmedel för idrottare (http://www.slv.se/sv/grupp1/livsmedelsforetag/Regler-for-olika-typer-av-livsmedel/livsmedel-for-sarskilda-naringsandamal/Livsmedel-for-idrottare-test/), där står
För sportprodukter gäller de generella föreskrifterna om livsmedel för särskilda näringsändamål (SLVFS 2000:14).
EU:s vetenskapliga livsmedelskommitté har tagit fram en rapport om livsmedel för idrottare, se länk till höger. I rapporten kategoriseras följande produkter som sportprodukter:
Kolhydratrika energiprodukter som ger extra energi före och efter intensiv träning.
Kolhydrat-elektrolytlösningar som återställer vätske- salt och sockerbalansen.
Proteinbaserade produkter som till exempel i kombination med kolhydrater hjälper kroppen att återhämta sig efter intensiv träning.
Kosttillskott för idrottare. Observera att dessa inte räknas som sär-när utan regleras enligt föreskrifterna om kosttillskott (LIVSFS 2003:9)
I den rapport (http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out64_en.pdf) de refererar till så har de följande kategorier
A Carbohydrate-rich energy food products
B Carbohydrate-electrolyte solutions
C Protein and protein components
D Supplements
D1 Essential nutrients:
D1-1 Minerals
D1-2 Trace elements
D1-3 Vitamins
D1-4 Essential fatty acids.
D2 Other food components
D2-1 Caffeine
D2-2 Creatine
D2-3 Carnitine
D2-4 Medium Chain Triglycerides (MCT)
D2-5 Branched Chain Amino Acids (BCAA)
Således undrar jag om någon kan förklara vad som är ett kosttillskott och vad som inte är det. Är proteinpulver ett "sär-när" när det används av en som tränar och ett kosttillskott när det används av faster Märta?*gah!*