Kulfi - indisk glass

[mooch]

Gjorde detta recept i helgen. Helt underbart gott! Det blir en mager (jämförelsevis) men väldigt söt glass.

5dl röd mjölk
1-1,5 dl socker
1 tsk kardemumma
2 msk hackade pistagenötter eller mandlar
ca 2msk redning typ maizena

Koka mjölken ett par minuter, tillsätt socker och kardemumma och låt det lösas upp. Red av med maizena så det blir lite tjockare. Häll i nötter och låt svalna.

Frys! Rör i glassen några gånger under frystiden. Bjöd på detta som en avslutning på en indisk middag i helgen och det blev succe!

[Megatuttarna]

Fan va jag älskar din bild :D

[mooch]

What, why?

[Megatuttarna]

Originally posted by mooch
What, why?

Hahaha

Härligt recept förövrigt! Ska ge det en chans på ätardan.

[Bamse]

Originally posted by mooch

5dl röd mjölk

Bara så du vet så skiftar mjölkfärgerna från mejeri till mejeri :)

Vad menar du för mjölk? I Umeå (Norrmejerier) är röd mjölk = mellanmjölk 1,5 %.

[mooch]

Ah, right, tänkte inte på det. Nej det är mjölk med 3% fett jag menar i receptet. Har iofs. tänkt testa med mellanmjölk också.