"Måste" man äta varierat?

[sockerfar]

Om man äter samma mat varje dag men man får i sig alla vitaminer via kosten, kan det på något sätt vara farligt i längden?


Vart kan man knappa in kost och se stats för miniraler och vitaminer mer exakt? :)

Tycker nämligen det är så smidigt att äta lika och enkelt att hålla koll på vågen

[anvihl]

Om man äter samma mat varje dag men man får i sig alla vitaminer via kosten, kan det på något sätt vara farligt i längden?


Vart kan man knappa in kost och se stats för miniraler och vitaminer mer exakt? :)

Tycker nämligen det är så smidigt att äta lika och enkelt att hålla koll på vågen

dumbbell.se är en utmärkt sida för att kolla de vanligaste vitaminerna och mineralerna.

Det kan ju finnas andra mikronutrienter som man missar om man äter ensidigt, antioxidanter osv. Men det ska väl inte vara någon fara att äta ensidigt så länge man täcker upp de vanliga behoven av makro och mikronutrienter och gör hyfsade livsmedelsval, man behöver ju till exempel inte bara leva på charkvaror och processad mat om man ska äta ensidigt då det innehåller tveksamma ingredienser för hälsan i långa loppet.

[Dreas]

Min uppfattning av varierat är att man inte ska äta kyckling och ris till varje måltid varje dag.

Att blanda lite med kött, fisk och fågel sett över veckan samt 1-2kg grönsaker och eventuellt några frukter kör iaf jag på och hoppas att det är tillräckligt. Alltså variera måltiderna sett över dygnet. Sen skadar det nog inte att ha en liiten variation sett till veckan också.

[sockerfar]

dumbbell.se är en utmärkt sida för att kolla de vanligaste vitaminerna och mineralerna.

Det kan ju finnas andra mikronutrienter som man missar om man äter ensidigt, antioxidanter osv. Men det ska väl inte vara någon fara att äta ensidigt så länge man täcker upp de vanliga behoven av makro och mikronutrienter och gör hyfsade livsmedelsval, man behöver ju till exempel inte bara leva på charkvaror och processad mat om man ska äta ensidigt då det innehåller tveksamma ingredienser för hälsan i långa loppet.

Ska kolla den sidan!
Thx!

[sockerfar]

Min uppfattning av varierat är att man inte ska äta kyckling och ris till varje måltid varje dag.

Att blanda lite med kött, fisk och fågel sett över veckan samt 1-2kg grönsaker och eventuellt några frukter kör iaf jag på och hoppas att det är tillräckligt. Alltså variera måltiderna sett över dygnet. Sen skadar det nog inte att ha en liiten variation sett till veckan också.

Ja men det är så jag menar tex kyckling,kött,fisk till lunch/middag/middag2 och sen gröt med bär och ägg till frukost dagligen

[lillmesen]

Att äta varierat är ju för att man ska vara säker på att man får i sig alla mikronutrienter. Man kan äta varierat över säg ett dygn för att få i sig alla slags mikronutrienter.

tex. man kan äta olika till frukost, lunch och middag. Olika slags spannmål, olika slags "proteinkällor" och olika slags "frukt och grönt"

Tex till frukost kör man bär, till lunch morot och spenat, till middag vitkål och morot. Banan till mellanmål.

bär och vitkål = c-vitamin, morot = a vitamin, spenat - järn och kväve, banan - kalium

Eller så kör man samma till lunch och middag säg 4-5 dagar i rad, för att sedan laga något annat och så kör man på det. Detta är ju av praktiska skäl; man köper mycket av det som är billigt på ica för tillfället och så gör man storkok på det.

Jag var ju inne på detta i mina mail till dig, att vissa mikronutrienter bör man få i sig varje dag medan andra kan man få i sig med lägre frekvens.

samt att man kanske har olika "enheter" som man går runt på, tex man gör en stor gryta kokt ris med cream fraise-sås och en stor burk med sallad med säg riven vitkål och morot och så ett flak kycklingfile. Eat and repeat tills det tar slut.

Sedan nästa gång så kanske du gör en stort flak med köttfärslimpa, en stor gryta kokt potatis, och en salladsburk med bladspenat och brocolli

[sockerfar]

Att äta varierat är ju för att man ska vara säker på att man får i sig alla mikronutrienter. Man kan äta varierat över säg ett dygn för att få i sig alla slags mikronutrienter.

tex. man kan äta olika till frukost, lunch och middag. Olika slags spannmål, olika slags "proteinkällor" och olika slags "frukt och grönt"

Tex till frukost kör man bär, till lunch morot och spenat, till middag vitkål och morot. Banan till mellanmål.

bär och vitkål = c-vitamin, morot = a vitamin, spenat - järn och kväve, banan - kalium

Eller så kör man samma till lunch och middag säg 4-5 dagar i rad, för att sedan laga något annat och så kör man på det. Detta är ju av praktiska skäl; man köper mycket av det som är billigt på ica för tillfället och så gör man storkok på det.

Jag var ju inne på detta i mina mail till dig, att vissa mikronutrienter bör man få i sig varje dag medan andra kan man få i sig med lägre frekvens.

samt att man kanske har olika "enheter" som man går runt på, tex man gör en stor gryta kokt ris med cream fraise-sås och en stor burk med sallad med säg riven vitkål och morot och så ett flak kycklingfile. Eat and repeat tills det tar slut.

Sedan nästa gång så kanske du gör en stort flak med köttfärslimpa, en stor gryta kokt potatis, och en salladsburk med bladspenat och brocolli

Ja men precis, vi snackar vidare i PM :)

[Andrew_1982]

Att äta samma mat varje dag är ju att äta varierat om man får i sig det kroppen behöver.

Varför man säger att man ska äta varierat är för att man inte ska äta typ knäckebröd varje dag som vissa flanar gör.

[vicarious]

Att äta samma mat varje dag är ju att äta varierat om man får i sig det kroppen behöver.

Varför man säger att man ska äta varierat är för att man inte ska äta typ knäckebröd varje dag som vissa flanar gör.

Så länge man inte BARA äter knäckebröd så är det väl inga problem att äta det varje dag.

Tänk på att bara för att man stoppar i sig X mycket av en vitamin eller mineral innebär inte det alltid att upptaget är detsamma. Vissa saker hämmar upptaget av andra och kroppen har system för att reglera homeostas i kroppen.