cream fraiche

[manko]

har hemma en norr mejeri creame fraiche med 32% fett... ska jag använda den i mina tonfisk sås eller ska jag gå och investera i en ny med mindre fett??


observera att jag deffar

[King Grub]

Om inte den högre kalorimängden i den fetare varianten plötsligt för upp dig på ett energiöverskott är det ingen fara, även om fettet inte är av högsta kvalitet.

Du blir inte fet av att äta fett i sig, utan av ett energiöverskott.

[manko]

tack grub.

då kan jag göra min tonfisk sås med glada miner och nöjd mage :)

[potte]

Originally posted by manko
tack grub.

då kan jag göra min tonfisk sås med glada miner och nöjd mage :)

king grub har givetvis 100% rätt i vad han säger, MEN faktum är att om du slevar i dig 1dl av creme fraichen så får du i dig hela ditt dagsbehov av mättat fett.

detta gäller om du ligger på en daglig energiförbrukning på runt 3000 kcal, vilket jag anar att du t.o.m. ligger en bit under nu när du deffar.

därför blir mitt tips att du använder creme fraichen sparsamt, särskilt under deffen när man ju ligger lågt på kcal-intaget.

[shirunai]

potte: beror vilken E% man satsar på ?

[potte]

Originally posted by shirunai
potte: beror vilken E% man satsar på ?

mjo, förvisso

siffrorna gäller för en person som ligger på 25 E% fett, vilket jag tror är ganska normalt

men poängen med mitt inlägg var inte att visa några exakta siffror, utan snarare att belysa att det finns en hel del mättat fett i den feta varianten av creme fraiche.