handdator

Visa fullständig version : Kycklingklubbor, proteinvärde?


LIFT
2012-11-21, 15:24
Tjena

Jag har alltid trott att kyckling är så dyrt, mestadels för att flickvännen och hennes familj ofta köper dyra kycklingfilér som går på över 150 kr för 1-2kg eller vad det än är. Enligt mig låter det dyrt iallafall.

Men var på Willys nydligen efter att en polare sa att man kan få 1 KG kyckling för knappt 20 kr.
Så hittade kycklingvingar, kycklingbröst m.m. Köpte kycklingklubbor då jag räknade att det blir högst proteiner per krona, som då är 9,7 proteiner per krona.

Men kom i tankarna om hur dom nu räknar detta. Det är 2 KG kycklingvingar, och på förpackningen står det att per 100g så är det 17g protein.
Men på dessa kycklingklubbor, så väger ju benet väldigt mycket. Och funderar darför om dom egentligen räknat bort själva benet på kycklingen när dom räknat in proteinet per 100g? Om dom tagit in själva vikten för kyckling+ben men att inräkning av protein kanske bara tagit halva vikten (1kg, som kanske är rent kyckling utan ben) in på protein?

Eller är det så som jag till början tror. Att det blir 17g * 20 = 340 proteiner för 2 KG kycklingklubbor. Och då dom kostade cirka 35 kr så blir det 340/35 = 9,7 proteiner per krona.

Fishtank
2012-11-21, 15:28
Protein.
Benet är borträknat i näringsvärdet.

Finns en jättestor tråden om klubbor också.

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2

LIFT
2012-11-21, 15:54
Aha :/ så då blir det ju inte 9,7 PPK?
Vad lär benet väga isåfall? För jag antar väl att benet är inräknat i kilot?

Ska söka igen då. Sökte sist på kycklingklubbor eller om det var kycklingklubba, men hittade inget intressant på de första resultaten.

Fishtank
2012-11-21, 15:56
http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=167104&highlight=Kycklingklubbor

Första resultatet.

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2

LIFT
2012-11-21, 16:01
Jo, hittade nyss när jag sökte på något vis.
Sökte bara på kycklingklubbor sist, över hela forumet. Och detta var den sökningen
http://www.kolozzeum.com/forum/search.php?searchid=5626595

När jag sökte på kycklingklubba däremot så
http://www.kolozzeum.com/forum/search.php?searchid=5626767

hittade man tråden. Mysko, då själva tråden har ämnet "kycklingklubbor" och inte kycklingklubba.
Aja skitsamma, läser tråden där just nu.

vicarious
2012-11-21, 18:06
Näringsvärdet gäller ätbar del, och de flesta äter nog inte benen :) Att många köper kycklingfilé istället för klubbor eller andra delar beror kanske på att de vill ha magert kött.

shshrage
2016-10-29, 22:16
Köpte en påse med 500g drumsticks.. 190kcal/100g, alltså 950 kcal.. för 6 ynka drumsticks.
Ska jag väga benen och se hur mycket dom väger och bara räkna kcal på dom grammen jag faktiskt ätit, eller hur fungerar det..

leee
2016-10-29, 22:54
Köpte en påse med 500g drumsticks.. 190kcal/100g, alltså 950 kcal.. för 6 ynka drumsticks.
Ska jag väga benen och se hur mycket dom väger och bara räkna kcal på dom grammen jag faktiskt ätit, eller hur fungerar det..

Påsen väger inkl benen ,skrapa av köttet och väg så ser hur mycket det blir.