Juice, skillnad på koncentrat och pressad?

[Yankeee]

Sitter och äter min lunch med ett glas av willys färskpressade apelsinjuice. Undrar vad skillnaden mellan koncentrat och sk färskpressad jucie är. Självklart är koncentrat från koncentrat men vad innebär det? Är det mindre näringsämnen i koncentrat? Är den färskpressade verkligen färskpressad?

Köper alltid färskpressad då den är godare, men är det någon skillad egentligen?

[King Grub]

En smärre artikel:

http://www.iform.se/Crosslink.jsp?d=881&a=1033

[Yankeee]

Tackar.
Blir nog att köpa färskpressad även i fortsättningen. Känns bättre att köpa något som de har trixat mindre med.
Sen är den som sagt mtycket godare också :cheers:

edit:

Hittade den här sidan. Vet dock inte vad som står. Ska dra iväg och träna. Ska läsa senare.
http://www.consumercontent.se/productinfo.asp?ProductId=15

[Garnax]

Riktig juice ska väl bara pressas kokas upp och sen svalna av innan den tappas på flaska...eller vad den nu kommer i.


//garnax

[stefannn]

koka juice.... nu tänker du väl ändå på saft

[Sverker]

I King Grubs länk står det tydligt att juicen pastöriceras ( kokas ett kort ögonblick ) för att förstöra enzymer ( protein ) som förändrar smaken och förstör de naturliga vitaminerna.

Tekniken är idag så förfinad att de mesta av vitaminerna och smaken är kvar efter pastöriceringen.

[Garnax]

i usa var det något företag som INTE koka sin juice...

några äpplen hade hamnat på backen och fått kontakt med jortavföring...

Vilket i slutet dödade ett par barn som druckit de...

[Sverker]

Vad lär man sig av detta ?

1. FDA är grundliga / övernitiska i sina utredningar.

2. Att aldrig äta något som hanterats av andra och som INTE värmebehandlats.