handdator

Visa fullständig version : Kalorier & Kött


Wiizra
2012-08-02, 08:43
Hejsan, undrar hur man ska räkna kalorier på kött som det inte står något på och som man inte hittar på internet?
Kött brukar väll ändå inte vara över 120 kalorier per 100g om det inte är massa onödiga saker i det som fyllning etc..
Utan rent kött.
Köpte Pepparbiff, Vardagsbiff av fransyska och skinkschnitzel igår, men hittar inte kalorier om det någonstans.
Ska jag bara räkna på ett ungefär 120 kalorier per 100g?

Chrulle
2012-08-02, 08:46
Fransyska finns på http://www7.slv.se/Naringssok/?epslanguage=sv iallafall, om det stämmer eller inte låter jag vara osagt.

Saddish
2012-08-02, 09:11
http://www.100gram.se/ fungerar också väldigt bra på det mesta.

Sniggel
2012-08-02, 09:40
Kött kan ha olika mängd fett, 5% - 20% t ex.
De exempel du nämnt är nog hyfsat fettsnåla och ligger nog inte långt över 100 kcal per 100g.
Fläskfärs med 20% fett blir nog en bra bit över 200 kcal per 100g.

Wiizra
2012-08-02, 10:38
110g Skinkschnitzel, 75g vardagsbiff, 95g peppabiff
Har avrundat det till 326.5 kalorier,

Wiizra
2012-08-02, 11:01
Tror ni det kan vara rätt?

nicklagard
2012-08-02, 12:55
Ska man räkna om kalorierna för alla sina matvaror om protein bidrar med 3.0-3.2 kcal/g istället för 4?

Latissimus Dorsi
2012-08-02, 14:05
Ska man räkna om kalorierna för alla sina matvaror om protein bidrar med 3.0-3.2 kcal/g istället för 4?

Tror det blir så pga TEF, för just protein. Kolhydrater fett och alkohol påverkas också av TEF men det är försummbara siffror.

vicarious
2012-08-02, 14:22
Ska man räkna om kalorierna för alla sina matvaror om protein bidrar med 3.0-3.2 kcal/g istället för 4?

Ska och ska. Om man vill och tycker det är värt krånglet.