Sötningsmedel i sockerfritt godis/kakor?

[Fors]

Jag läste i ett häfte att sockerfria kakor och godis tenderar innehålla ett sötningsmedel som höjer blodsockret. Vad är detta för något? Det låter ju som någon sockerart, inte något direkt sötningsmedel.

[King Grub]

Det kanske är en förväxling mellan blodsockerpåslag och insulinpåslag? Vanliga kalorifria sötningsmedel som acesulfamkalium och aspartam ger ett visst insulinpåslag utan att höja blodsockret.

[Alcazara]

Alltså borde det inte vara så bra att käka kesella med Fun-light, nötter och frukt som sista mål på kvällen, eftersom Fun-light innehåller aspartam?

Det borde ju hindra fettförbränningen under natten...hmm

[King Grub]

Originally posted by Alcazara
Alltså borde det inte vara så bra att käka kesella med Fun-light, nötter och frukt som sista mål på kvällen, eftersom Fun-light innehåller aspartam?

Det borde ju hindra fettförbränningen under natten...hmm

Insulinutsöndringen du får från aspartamet är försumbar jämfört med den insulinutsöndring du får från kesellan, nötterna och frukten, så det är inte aspartamet som stoppar upp fettförbränningen i så fall. ALLT ger insulinutsöndring, och aspartam ger mindre sådan än all "normal" mat.

[Tolkia]

Faktum är att "sockerfri" inte alltid betyder "sockerfri". Kaffebröd och godis som är sötat med fruktsocker, xylitol e. dyl. (som är just sockerarter och inte sötningsmedel!) skyltas i affären som "sockerfritt" fast det alltså egentligen inte är det. Misstänker att detta inte är helt i sin ordning om man skall vara noga, men det är förmodligen inte högprio för livsmedelsinspektörerna ... Det kan alltså var idé att kolla innehållsförteckningen så att man vet vad man får.