Lantmjölk

[Halib]

Befinner mig i skåne för tillfället och fick syn på lantmjölkmjölk i plastdunk, 2l. 1,8% fett.
Det står att fettet inte är finfördelat. Är det positivt/negativt eller har det ingen betydelse?

[Sverker]

Fett är alltså inte finfördelat i hela vätskan utan ligger på ytan inuti förpackningen.

Det första du häller ut är alltså mycket fett och det sista i förpackningen kommer snarast att vara minimjölk.

Häller du upp mjölken i ett glas och låter det stå syns det tydligt efter några timmar.


Näringsmässigt har det ingen som helst betydelse.


Homogenicering innebär att fettet slås sönder till extremt fina droppar. Dropparna blir då så små och de inte följer gravitationslagen utan fortsätter att sväva runt.

[maximuscle]

det e väl bara att skaka mjölken så blandas det runt...:rolleyes:

[Halib]

mmm...det var det jag misstänkte... Den är jävulskt god iaf. :thumbup: