Blå äggulor

[Slartibartfast]

Hur kommer det sig att (kokade)äggulor blir blåa på ytan när man haft dem i kylskåpet en dag eller så? Är det för kallt för dem?

[shirunai]

googla på färgblindhet, mina blir alltid "bara" gröna

[DiZi]

Originally posted by shirunai
googla på färgblindhet, mina blir alltid "bara" gröna

*Off-topic* :laugh: :laugh: :laugh:

[Überbiffen]

Originally posted by shirunai
googla på färgblindhet, mina blir alltid "bara" gröna

:laugh: Det var inte snällt skrivet. :D

[Slartibartfast]

Gröna!? Näe för faen! Blå blir dom.

[brema]

Tycker också de blir lite åt det blå hållet faktiskt...

Vill ni ha gröna ägg så finns det en ny hönssort i Asien som värper gröna(!) ägg :thumbup:

[shirunai]

självklart var det ett skämt :D

coolt, måste importera deras ägg.

[Prankie]

KOmmer inte riktig ihåg vad det är för kemikalier i ägget som kommer till ytan när man koka de riktig länge. (Svavel?)

[Slartibartfast]

Är det verkligen ingen som har en vettig idé om det här? Inte ens Grub?

[King Grub]

Orkar inte översätta, men:

Ferrous sulfide is formed when the egg is heated, specifically, when a less-than-fresh, extra-alkaline egg is heated. Yolks have a lot of iron in them, and albumen (egg white) has a lot of sulfur; when the egg protein is heated, some of the sulfur atoms break free and interact with the hydrogen ions to form hydrogen sulfide, which causes the green/blue color.

[Jon2]

För en månad sen hade vi ägg som hade dubbla äggulor typ vartannat ägg.

[King Grub]

Originally posted by Jon2
För en månad sen hade vi ägg som hade dubbla äggulor typ vartannat ägg.

Jag hittar dubbelgulor i var och varannan äggkartong, året runt, tror jag. XL-ägg, givetvis. :cool:

[Slartibartfast]

Äntligen! Tack Grub, nu kan jag sova lugnt. :thumbup:

[Big_Vik]

är det så bra att äta dem då? ser ju inget vidare ut + att morsan hetsar en! =)

[King Grub]

Inget farligt med att äta dem.

[Big_Vik]

Om jag kokar dem länge blir de oftast gröna/blå dagen efter. Kokar jag dem under lite kortare tid slipper de den där äckliga färgen. Kan det vara en varning? :D
Är ju inte allas magar som pallar med mkt hårdkokta ägg.. :)

[Ankarby]

morsan torghandlar alltid tvillingägg :D Blir mer jox för pengarna :D