Räkor och kolestrol.

[Prankie]

Som många vet är räkor kolestrolbomb, av osäkra källor fick jag höra att de består främst av HDL typ av kolestrol. Även om de är nyttiga, vad skulle det innebära att lägga över normalt i en längre tid? King Grub? :)

[King Grub]

Det är inte främst kolesterolrika livsmedel som innebär risk för högt kolesterolvärde i blodet, utan hur mättat fett man äter och om man motionerar eller inte. Enkelomättat fett sänker också kolesterolhalten. Om man äter något med mycket kolsteror svarar kroppen med att sänka egenproduktionen i motsvarande grad. Och fetthalten i räkor är ju dessutom minimal.

[Prankie]

Vad vore kostavdelning utan King Grub! :bow:

[Ozz]

Man kan inte säga att räkor består av HDL eller LDL (eller VLDL).
Det är benämningar på transportprotein i våran kropp som plockar upp och transporterar kolesterol.
Kolesterol vi äter binds i tarmcellerna av lipoproteiner (HDL och LDL för att nämna några).

[Arwen]

Och vad vore livet utan alla läckra skaldjur som man bara måste frossa i?:eating: