handdator

Visa fullständig version : 100 gram kyckling, 20g protte, resten?

Hamsterkakan
2011-03-12, 20:42
Kanske dum fråga, men 100 gram kyckling som är stekt och därefter väger 100 gram. Vad består dessa gram av?
Dreas
2011-03-12, 20:45
Din meningsuppbyggnad förvirrar mig, 100g kyckling som du sen steker kommer ju väga mycket mindre än 100g. 100g stekt kyckling innehåller garanterat mer protein än så :)

Resten är väl lite fett, kolhydrater, vätska och sen vette tusan.
King Grub
2011-03-12, 20:48
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=7530&lang=sv

Resten av vikten, utöver näringsämnena uppräknade där, är vatten.
Hamsterkakan
2011-03-12, 20:55
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=7530&lang=sv

Resten av vikten, utöver näringsämnena uppräknade där, är vatten.

Blir allt sammantaget verkligen 100 gram?
Hamsterkakan
2011-03-12, 20:55
Din meningsuppbyggnad förvirrar mig, 100g kyckling som du sen steker kommer ju väga mycket mindre än 100g. 100g stekt kyckling innehåller garanterat mer protein än så :)

Resten är väl lite fett, kolhydrater, vätska och sen vette tusan.

Ja men steken väger 100gram efter stekning, sen vad den väger innan struntar vi i. Vad består dessa 100 gram av då om drygt 20 är protte?
vicarious
2011-03-12, 20:57
Ja men steken väger 100gram efter stekning, sen vad den väger innan struntar vi i. Vad består dessa 100 gram av då om drygt 20 är protte?

Det har du ju redan fått svar på. Allt vatten försvinner inte vid stekning om du trodde det.
Dreas
2011-03-12, 20:59
Ja men steken väger 100gram efter stekning, sen vad den väger innan struntar vi i. Vad består dessa 100 gram av då om drygt 20 är protte?Om den väger 100g efter stekning så har den ju tappat endel vätska, men inte allt som Vic säger. Och det är mer än 20g protein, det är det ju i de flesta ostekta ungefär.
Hamsterkakan
2011-03-12, 21:00
Det har du ju redan fått svar på. Allt vatten försvinner inte vid stekning om du trodde det.

Så en bit stekt kyckling, helt utan vatten, 95% protein ungefär?
vicarious
2011-03-12, 21:01
Så en bit stekt kyckling, helt utan vatten, 95% protein ungefär?

En bit stekt kyckling är inte helt utan vatten.
Hamsterkakan
2011-03-12, 21:05
Okej, det är lite vatten kvar i kycklingbiten Vicarious. Det är lite kvar. Helvetet väger nu 100 gram. Hur mycket protein är det på ett ungefär i fanskapet?
RassK
2011-03-12, 21:05
H2o
vicarious
2011-03-12, 21:08
Okej, det är lite vatten kvar i kycklingbiten Vicarious. Det är lite kvar. Helvetet väger nu 100 gram. Hur mycket protein är det på ett ungefär i fanskapet?

Otillagad kycklingfilé har cirka 20-23g protein per 100g. I länken som Grub gav dig så har en stekt filé cirka 27-28g protein per 100g. Det är förstås bara en genomsnittssiffra. Ingen vet hur hårt du steker dina bitar. Nu har du iaf något att gå efter.
Hamsterkakan
2011-03-12, 21:10
och resterande är fortfarande vatten och fett?
Pepz
2011-03-12, 21:22
och resterande är fortfarande vatten och fett?

läste du länken som grubben gav dig?
jag citerar honom för att göra det lätt för dig


Resten av vikten, utöver näringsämnena uppräknade där, är vatten.
Hamsterkakan
2011-03-12, 21:46
läste du länken som grubben gav dig?
jag citerar honom för att göra det lätt för dig

tack kalle