Benskörhet av högt proteinintag ?

[karlingen]

Läser om rött kött på olika ställen på nätet och kom förbi den här artikeln:


# Benskörhet- De stora proteinintagen kan avkalka benstommen och därför leda till benskörhet.
Taget ur:
http://www.dietguiden.com/rott-kott.php

Nån som kan bekräfta den här informationens sannolikhet? Förstår att Dietguiden.com inte är nån källa med 100% sannolikhet men om det här stämmer, borde inte majoriteten av BB's ha problem med benstommen? *screwy*

[Apos78]

En gissning är att de syftar på det samtidigt höga fosfatintaget. Med en rubbab balans mellan fosfat och kalcium så kan det leda till urkalkning av skelettet. Detta gäller då främst vid njursvikt. Hur det slår på ett par friska njurar vet jag inte men givetvis finns en övre tolererbar gräns för proteinintaget, dock kanske inte just benhälsan blir det första som stryker med.

[King Grub]

PURPOSE OF REVIEW: Update recent advancements regarding the effect of high-animal protein intakes on calcium utilization and bone health.

RECENT FINDINGS: Increased potential renal acid load resulting from a high protein (intake above the current Recommended Dietary Allowance of 0.8 g protein/kg body weight) intake has been closely associated with increased urinary calcium excretion. However, recent findings do not support the assumption that bone is lost to provide the extra calcium found in urine. Neither whole body calcium balance is, nor are bone status indicators, negatively affected by the increased acid load. Contrary to the supposed detrimental effect of protein, the majority of epidemiological studies have shown that long-term high-protein intake increases bone mineral density and reduces bone fracture incidence. The beneficial effects of protein such as increasing intestinal calcium absorption and circulating IGF-I whereas lowering serum parathyroid hormone sufficiently offset any negative effects of the acid load of protein on bone health.

SUMMARY: On the basis of recent findings, consuming protein (including that from meat) higher than current Recommended Dietary Allowance for protein is beneficial to calcium utilization and bone health, especially in the elderly. A high-protein diet with adequate calcium and fruits and vegetables is important for bone health and osteoporosis prevention.

http://journals.lww.com/co-clinicalnutrition/Abstract/2010/11000/Acid_diet__high_meat_protein__effects_on_calcium.1 6.aspx

[Eddie Vedder]

Här skrev jag om en meta-analys om benhälsa och proteinintag.

http://traningslara.se/proteinintag-och-benhalsa-en-metastudie/

Men vad du bör komma ihåg från både den meta-analysen och Grubs artikel är att "high protein diet" i det sammananget inte kan likställas med vad vi på Kolo anser vara en högproteinkost. Här är ju allt under 2g/kg kroppsvikt ansett som lågt och i de flesta studierna är högt proteinintag betydligt lägre än så.

Det är alltså svårt att säga om våra proteinintag är "ofarliga" bara för att studier på betydligt lägre intag visat positiva effekter. Ordet "högt" är alltså helt olika. :)

[salmiak]

Benskörhet motverkas av att utsätta benen för stress under uppväxten (innan 25). Äter man mycket kött skapar man väl förutsättning för att anlägga muskler. Muskler -> ökad vikt -> ökad stress -> starkare ben.

Ps. Fotbollsskolan med soligt väder och mjölk som mellanmålsdryck var ett fantastiskt koncept för att förebygga benskörhet inser jag såhär i efterhand :)