Näringsvärde lamm-/fårfiol?

[Botrik]

Har försökt hitta näringsvärde för fårfiol eller lammfiol som det också kallas - utan resultat.

Hittade på en sida men den deklarationen var lite motsägelsefull:

Näringsvärde per 100g:
Energi 434 kJ/ 119 kcal
Protein 19 g
Kolhydrater 0 g
Fett 16 g

16 g fett + 19 g protein på bara 119 kcal går inte ihop riktigt. Frågan är om det är kcal som är fel eller makronutrienterna? Eller kanske båda? :smash:

[Apos78]

http://www.fineli.fi/foodsearch.php?name=lamm&lang=sv

Nån av dom kanske? Kcal ser ut att vara fel på dina siffror.

[Rickard]

Tar du bort benet så har du lammstek.
Så då kan du ju få veta ungefärligt näringsvärde.
Men behåll benet i under tillagningen.