Fett vs kolhydrater vid viktnedgång

[skoggshuggaren]

Kolhydrater var > fett vid viktuppgång enligt den förra tråden, men hur är det under viktnedgång?

Jag pratar om fysiskt nu, inte om psykologiska saker som att man tycker det ena är godare eller något sådant.

Proteinet är givetvis högt och konstant i båda fallen.

[King Grub]

På sikt, ingen speciell skillnad.

Men and women (n = 118) with abdominal obesity and at least one additional metabolic syndrome risk factor were randomly assigned to either an energy-restricted ({approx}6–7 MJ) LC diet (4%, 35%, and 61% of energy as carbohydrate, protein, and fat, respectively) or an isocaloric LF diet (46%, 24%, and 30% of energy as carbohydrate, protein, and fat, respectively) for 1 y.

...

Under planned isoenergetic conditions, as expected, both dietary patterns resulted in similar weight loss and changes in body composition.

http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/ajcn.2008.27326v1

Gentiska faktorer påverkar dock om man svarar bättre eller sämre på en kolhydratrestriktiv kost:

http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=111290&highlight=genetiska

På kort sikt ger en mycket kolhydratrestriktiv kost störst viktnedgång, inte minst pga vätskeförlust.

[skoggshuggaren]

Grymt. Tack.

Men nästa fråga, fett mättar väl mer (långsiktigt sett) än kolhydrater?

[Apos78]

Grymt. Tack.

Men nästa fråga, fett mättar väl mer (långsiktigt sett) än kolhydrater?

Det går inte att säga så generellt då det finns en uppsjö av olika typer av kolhydrater. Inte heller består en måltid av endast en makronutrient och för att få en sann bild så måste man kolla på hela måltiden. Men många upplever nog en större mättnad av fett ja.

[Eddie Vedder]

Inte heller består en måltid av endast en makronutrient och för att få en sann bild så måste man kolla på hela måltiden.

Det här är viktigt att påpeka. Man kan aldrig säga att "kolhydrater och fett..." eftersom det är en fråga om kolhydratrika eller fettrika livsmedel. Annars blir ju jämförelsen rapsolja vs strösocker. ;)

För egen del kan jag helt klart säga att t.ex. x antal kcal från kokta hela ägg mättar otroligt mycket bättre än samma kalorimängd från en smörgås med stekt äggvita och lite lättmargarin. Och givetvis utgår jag från att mängden äggvita är stor nog för att proteinmängd i båda fall blir identisk.

Det blir en fråga om att fylla magen med volym eller hålla sig ohungrig. Där är många olika.

[Anders The Peak]

Lägg in fysisk-träning/styrketräning i konceptet så blir det intressantare att jämföra totalresultatet för individen över tid.