Effekten av proteinintag - frekvens och mängd - på mättnad vid viktnedgång

[King Grub]

The purpose of this study was to determine the effects of dietary protein and eating frequency on perceived appetite and satiety during weight loss. A total of 27 overweight/obese men (age 47 ± 3 years; BMI 31.5 ± 0.7 kg/m(2)) were randomized to groups that consumed an energy-restriction diet (i.e., 750 kcal/day below daily energy need) as either higher protein (HP, 25% of energy as protein, n = 14) or normal protein (NP, 14% of energy as protein, n = 13) for 12 weeks. Beginning on week 7, the participants consumed their respective diets as either 3 eating occasions/day (3-EO; every 5 h) or 6 eating occasions/day (6-EO; every 2 h), in randomized order, for 3 consecutive days. Indexes of appetite and satiety were assessed every waking hour on the third day of each pattern. Daily hunger, desire to eat, and preoccupation with thoughts of food were not different between groups. The HP group experienced greater fullness throughout the day vs. NP (511 ± 56 vs. 243 ± 54 mm · 15 h; P < 0.005). When compared to NP, the HP group experienced lower late-night desire to eat (13 ± 4 vs. 27 ± 4 mm, P < 0.01) and preoccupation with thoughts of food (8 ± 4 vs. 21 ± 4 mm; P < 0.01). Within groups, the 3 vs. 6-EO patterns did not influence daily hunger, fullness, desire to eat, or preoccupation with thoughts of food. The 3-EO pattern led to greater evening and late-night fullness vs. 6-EO but only within the HP group (P < 0.005). Collectively, these data support the consumption of HP intake, but not greater eating frequency, for improved appetite control and satiety in overweight/obese men during energy restriction-induced weight loss.

Obesity (Silver Spring). 2010 Sep 16. The Effects of Consuming Frequent, Higher Protein Meals on Appetite and Satiety During Weight Loss in Overweight/Obese Men.

[BobaFett]

Det här är inget nytt för mig. För ett år sen så började jag att införa en regel i min kost, ät aldrig något om det inte innehåller protein. D.v.s. ett äppe är inte ett bra mellanmål, en kesella och ett äpple däremot funkar. Det har hjälpt mig att hålla min vikt och inte pendla upp och ner hela tiden.

[Eddie Vedder]

D.v.s. ett äppe är inte ett bra mellanmål, en kesella och ett äpple däremot funkar.

Menar du inte en isokalorisk mängd äpplen jämfört med en burk kesella och ett äpple?

Ett äpple kontra ett äpple + en burk kesella är ju ingen kioskvältare att det skiljer sig. Att proteinrik kost ger bäst akut mättnad är påvisat i studie efter studie efter studie, men jämförelsen måste ju som sagt vara isokalorisk.

Jag är likadan. Pumpernickelsmörgås med ost mättar inte ett skit. Lika många kalorier fast enbart osten (mindre total volym men mer protein och fett) mättar bättre.

[Sniggel]

Det här är inget nytt för mig. För ett år sen så började jag att införa en regel i min kost, ät aldrig något om det inte innehåller protein. D.v.s. ett äppe är inte ett bra mellanmål, en kesella och ett äpple däremot funkar. Det har hjälpt mig att hålla min vikt och inte pendla upp och ner hela tiden.

Menar du inte en isokalorisk mängd äpplen jämfört med en burk kesella och ett äpple?

Ett äpple kontra ett äpple + en burk kesella är ju ingen kioskvältare att det skiljer sig. Att proteinrik kost ger bäst akut mättnad är påvisat i studie efter studie efter studie, men jämförelsen måste ju som sagt vara isokalorisk.

Jag är likadan. Pumpernickelsmörgås med ost mättar inte ett skit. Lika många kalorier fast enbart osten (mindre total volym men mer protein och fett) mättar bättre.

Mjo tar man med protein i ett mål så håller jag med om att man senare på dygnet har lättare för att hälla sig mätt/nöjd.
Förstås bobas exempel även om det inte är ett isokaloriskt exempel. De kalorierna från keson kommer att minska mängden kalorier man äter senare, med mer än kesons kaloriinnehåll (generellt). Detta mha minskat sug, mer mättnad eller att det blir enklare att hålla disciplin.