Bönor och linser som proteinkälla

[Lovisa]

På mitt jobb har vi typ världens sämsta matsal. Så jag alternerar mellan matlåda och att äta det som är minst illa från matsalen.

Tyvärr har de en förmåga att sabba allt som är kött eller fisk. Så jag brukar ladda bönor och linser från salladsbordet. Det blir svarta bönor, röda bönor, kikärter eller linser (röda / gröna).

Funkar detta som proteinkälla ? OK, jag äter fisk och mjölkprodukter på kvällen hemma. Men om vi tänker bort detta, skulle det räcka med att äta bönor och linser som dagens protein ?

[King Grub]

Det är inte fullvärdigt protein i sig. Sojabönor är den enda bönan som ger fullvärdigt protein. Protein från övriga bönor måste kompletteras, så en måltid med bara bönor, av annat slag, ger inte tillräckligt av dom essentiella aminosyrorna för bästa möjliga muskeluppbyggnad. I sådana fall får du äta mycket mer av bönorna i stället, men då får du givetvis mycket mer kalorier och kolhydrater på köpet.

Finns det mjölk att dricka ordnar ett glas sådant till måltiden problemet.