Quinoa, bovete, amaranth

[Sniggel]

Kollade lite på nutritiondata.com och det ser ut som att proteinet i dessa örter räknas som fullvärdigt. Alla EAA i dessa livsmedel ligger på eller över 100 på deras poängskala.

[King Grub]

Quinoa har ett antal begränsande aminosyror.

http://www.springerlink.com/content/b361660770546536/

Amaranth:

http://www.springerlink.com/content/m8x540h1136k85n2/

[Sniggel]

Inte direkt långt ifrån fullvärdigt iaf.

[malfunction]

Gott är det iaf :)
Jag gillar dessutom att bovete har mindre fett än havre så jag föredrar att göra gröt på det.