Lincals skumcocosbollar

[Diana]

nån av er som vet, eller har länk till nån sida me, innehållsförteckningen på dem?

[King Grub]

Är det något speciellt med dem? Vanliga kokosbollar innehåller i alla fall 410 kcal, 5 g protein, 20 g fett och 52 g kolhydrater per 100 gram boll.

[Diana]

nja,,förrutom att dom e svingoda så fick ja för mej att de kanske innehåller ralativt lite fett(=bra efter tränings kolisar) eftersom de e ju skumm..?hehe..:eating: :eating:
nån som kan bekräfta detta?

[Nate]

Originally posted by Diana
nja,,förrutom att dom e svingoda så fick ja för mej att de kanske innehåller ralativt lite fett(=bra efter tränings kolisar) eftersom de e ju skumm..?hehe..:eating: :eating:
nån som kan bekräfta detta?

De skumkokosbollarna vi har på konditoriet där jag jobbar är iaf fettfria. Om man tar bort chokladlagret runt alltså...

[Diana]

ahaa så skummet e helt fettfritt?tackarr för infon!då lär de ju va ok eftersom ytterlagret av choklad/cocos e så tunnt att man ser skummet... undra va skummet e gjort på egentligen?
bagare-nate..??:D

[tortured]

Originally posted by Diana
ahaa så skummet e helt fettfritt?tackarr för infon!då lär de ju va ok eftersom ytterlagret av choklad/cocos e så tunnt att man ser skummet... undra va skummet e gjort på egentligen?
bagare-nate..??:D
gelatin, socker och äggvita (?)

[Nitrometan]

Låter som en bra gissning. Å du vet ju varifrån gelatinet kommer.

[tortured]

Originally posted by Nitrometan
Låter som en bra gissning. Å du vet ju varifrån gelatinet kommer.
klövar och mulen? yepp jo tack, bakande en del när man var yngre så man har ju koll. gelatinet borde i och för sig inte vara något större problem att ersätta med något vegetabilskt, äggvitan blir nog svårare.

[Prankie]

Originally posted by tortured

äggvitan blir nog svårare.

Mansvett? :rolleyes:

[Diana]

ok me risk för att låta oallmänbildad nu.. (ni e ju min kunskapskälla juuh:D ) men e gelatin fettfritt? de står nått me härdat veg.olja eller fett på innehållförteckningen oxå men de står typ sist såå.. ja försöker gå efter regel att kolhydratskällan efter träning inte innehåller mer än 2g fett /100g så man inte får alltför långsamt näringsupptag, de e ju allti kul att hitta nya goda alternativ..:eating:

[King Grub]

Originally posted by Diana
ok me risk för att låta oallmänbildad nu.. (ni e ju min kunskapskälla juuh:D ) men e gelatin fettfritt? de står nått me härdat veg.olja eller fett på innehållförteckningen oxå men de står typ sist såå.. ja försöker gå efter regel att kolhydratskällan efter träning inte innehåller mer än 2g fett /100g så man inte får alltför långsamt näringsupptag, de e ju allti kul att hitta nya goda alternativ..:eating:

Gelatin består av upp till 90 procent protein. Resten utgörs av vatten och mineralsalter. I Sverige kommer 95 % av gelatinet från grissvål, men också från klövar, mular, brosk t ex. Mums! :eating: ;)

[Diana]

heh.. smarrans,tack för infon!
så för att uppskatta kolis-innehållet,va skulle du gissa på? så man vet att man får i sej tillräckligt,skulle ca drygt hälften av 100g boll utgöras av kolhydrater(pga sockret) låter de rimligt?