Smält mozarella -> frysen? Snabba svar uppskattas

[mjölk-dryck]

Jag vet inte om det är en dum fråga men funkar det bra att frysa in köttfärssås med mozarella i? Det är alltså mozarellan jag undrar över, kommer den fortfarande vara sådär gött "kletig" när den tinas igen? :smash:

[MyungChul]

Om du fryser in den otillagad så kanske.
Annars lär den inte vara det.

[Mental]

risken är att den blir blaskig risgrynsgröt, med ostkorn i vassla

[mjölk-dryck]

Då skippar vi det :) tack

[Alone_in_the_dark]

Jag fryser in köttfärssås med mozarella i och får mina till att bli sega istället när de tinas upp och kör jag den i micron övergår den till att bli som halloumiost istället, gnisslande seg... Nu köper jag in extra mozzarella och har på lager och skippar infrysningen