Vassle och Högt-GI Finns det relation till sämre tandhälsa?

[Larsson85]

Kort och enkel fråga.

Finns det någon relation mellan bra/dålig tandhälsa och intag av vassle, eller högglykemisk mat?

[50cent]

nästan all sorts mat är dåligt för tänderna, kolhydrater är sämre än protein och fett speciellt sockerarter. det bästa du kan göra om du är orolig för dina tänder är att äta få måltider om dagen.

[King Grub]

A high correlation (r = 0.94) between plaque pH and GI was found, i. e. the more pronounced the pH drop in plaque, the higher the GI in blood. Therefore, both from a cariogenic and from a metabolic point of view, breads with a low GI should be recommended.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10601788?ordinalpos=10&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsP anel.Pubmed_RVDocSum

Vassle vet jag inte varför det skulle vara värre än annat protein.

[Eddie Vedder]

http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=117228