Kcal upptag?

[Valverde]

Funderade lite på det här med kcal intag. Säg att man käkar något som innehåller 1500 kcal, tar kroppen "upp" allt eller är det en stor (eller liten) mängd som bara går igenom ock kommer ut i andra änden?? Är det kanske olika passering genom kroppen för olika livsmedel kanske?

[Eddie Vedder]

100% av allt du stoppar i dig kommer inte absorberas, det blir alltid ett litet litet svinn men det är inget som i praktiken lär göra stor skillnad.

T.ex. brukar man räkna på en kosts digererbarhet utifrån fibermängd, energimängden multiplicerat med 1 vid lågt fiberinnehåll, multiplicerat med 0.975 vid måttligt samt 0.95 vid högt fiberintag.

TEF (Thermic Effect of Food) som är betäckningen på "kostnaden" för kroppen att bryta ner ett näringsämne varierar också mellan olika makronutrienter men är dock redan medräknat i kaloriangivelser. Så vid en normalfördelad kost lär det inte göra någon skillnad det heller, en diet som till superstor andel utgörs av protein kanske kan göra liten skillnad t.ex.

Grandmaster brukar ju prata om DTD, den termogena dieten, och den bygger på just den principen så som jag förstått det.