Ugnspannkaka ikväll, hjälp med bästa receptet tack!

[Sofy]

Som rubriken låter.. ikväll ska det fixas ugnspannkaka eller tjockpannkaka som kanske andra säger. ( I lappland där jag bott förut är plättar tunna pannkakor, småplättar är plättar och pannkaka är tjockpannkaka....men det var nog en utvikning från ämnet)

Jag försöker just nu hålla lite koll på kalorier in och kalorier"ut", och har som mål att gå ner en sådär fyra kilo till mitten på december. Nu skulle jag vilja ha hjälp med ert bästa recept på ugnspannkaka. (Jag kommer äta den utan fläsk osv) och som tillbehör blir det banan och keso eller annan färsk frukt körd i mixer med milbona. Tacksam för hjälp till ikväll!

[Alfred Nobel]

Tror det finns ett pannkaksrecept här på kolo som inte är allt för kcalrik. Lite nyttigare i jämförelse med en "Normal" pannkakssmet. Tror även folk har slängt in den i ugnen istället för stekt den i smör och även haft i hallon i smeten för att få den lite mer speciell.

Ska försöka hitta den...

[Alfred Nobel]

Klicka dig fram här och leta lite! (http://www.kolozzeum.com/forum/search.php?searchid=97638)

[Sofy]

gulligt av dig, tack tack!

[Sofy]

....fast länken fungerade inte, men jag får söka bland favvorecepten antar jag!

[Koloftw]

Hum, det här körde jag på igår (är förövrigt fullkorn, och kanske inte det godaste alternativet, om nu det är målet):

258g äggvita (går säkert bra med 200g också)
100g äggula
150g fiberhavregryn
250g grahamsmjöl
1000g minimjölk
En 1-5 dl vatten (eller ta bort både vattnet och 50g havregryn, alltså totalt: inget vatten och 100g havregryn)

[Sofy]

Halloj igen!
Jag gjorde en rejält god variant, den blev aningens nyttigare än vad de flesta recepten i kokböckerna med mindre justeringar.

Till en stor långpanna tog jag
1 liter mjölk ( lättvariant)
2,5 dl dinkelmjöl
2,5 dl grahamsmjöl
1,5 dl vetegroddar
1 tsk salt
lite kruskakli
ca 25 g smör ( för skull...kunde inte låta bli!)
totalt 7 ägg varav fyra med gula och tre utan.

I ugn ca 40 minuter tror jag det blev och den blev fantastiskt god!:)

[machine gun]

Till en annan gång: http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=2049556&postcount=13 :)

[Ganescha]

Vill ha ett recept med mycket kcal!!! vad skal man ha till? kör nu sylt och honung.
Har även kassler i min ugnspannkaka.

[Kabuto]

Bacon eller/och fläsk i pannkaka och till ska det serveras bregott extra saltat :thumbup: