Hur mycket blir kvar?

[trek]

Hur är det om man kokar något som reduceras, blir det mesta av energi innehållet kvar då?
Kom att tänka på det igår då jag skulle stuva makaroner, stuvade då på ca 1liter visst räknar man då med att all energi är kvar i den färdiga stuvningen?

[King Grub]

Energin försvinner inte, det är vattenvikt.

[trek]

Tack, var nästan nåt sånt jag trodde också, men man vill ju va säker.