Hemmagjord gainer! - Sidan 2 - Kolozzeum Forum

King Grub · 2005-04-22, 19:22

Sätt inte i dig mer än två matskedar krossade linfrön om dagen; de innehåller vätecyanidproducerande glykosider.

Nismo · 2005-04-22, 19:32

Citat:

Ursprungligen postat av King Grub

Sätt inte i dig mer än två matskedar krossade linfrön om dagen; de innehåller vätecyanidproducerande glykosider.

Vad gör dessa som är så farligt?

King Grub · 2005-04-22, 19:34

De producerar cyanid. För mycket vätecyanid ger neurologiska symptom.

"Intaget av linfrö bör begränsas till den traditionella doseringen 1-2 matskedar dagligen. Detta medför inte någon förgiftningsrisk. Hela frön bör användas eftersom de ger upphov till mindre mängder cyanid än krossade."

Sveriges Livsmedelsverk, Toxikologiska enheten

Nismo · 2005-04-22, 19:36

http://www.skane.se/templates/Page.aspx?id=52655

En hel del symptom med andra ord.

King Grub · 2005-04-22, 19:44

Cyanid blockerar enzymer som kontrollerar andning. För stort intag kan innebära problem att syresätta blodet. Så lite som 2 mg/kg kroppsvikt kan vara dödlig dos. Det blir en skottkärra med linfrön, men förgiftning inträder vid lägre doser.

sanoj · 2005-04-22, 19:52

Men det är alltså bra bra med 1-2 matskedar?

King Grub · 2005-04-22, 20:03

Japp.

Fatalist · 2005-04-22, 21:23

Citat:

Ursprungligen postat av Killer

Jag har hört att salmonellarisken från svenska ägg är i stort sett obefintlig.

Och jag har hört att var tredje ägg från utlandet är salmonellasmittat

Sverker · 2005-04-23, 06:28

Citat:

Ursprungligen postat av King Grub

Cyanid blockerar enzymer som kontrollerar andning. För stort intag kan innebära problem att syresätta blodet. Så lite som 2 mg/kg kroppsvikt kan vara dödlig dos. Det blir en skottkärra med linfrön, men förgiftning inträder vid lägre doser.

Cyanid brukar kallas cyankalium, blåsyra eller kaliumcyanid i deckare.
Verkar ytterst snabbt även om offfret blir blått i ansiktet och dör av kvävning

replay · 2005-04-23, 12:05

Jag dricker 2-4 råa ägg dagligen, min frukost drink ser b.la ut såhär:
2 ägg
mjölk
banan
havre
oboy

mixar allt och dricker, såg det som en bra proteindrink och havregrynen ger lite långsamma kolhydrater. Vad skulle vara fel med det här? Käkar bara svenska ägg...

King Grub · 2005-04-23, 12:10

Varför råa ägg är dåligt är redan förklarat. O'boy antar jag bara agerar smaksättare, annars är det också dåligt - strösocker med chokladsmak.

TPS · 2005-04-23, 12:31

Havre i kokt form är även de bättre, Gi:t blir lägre..

replay · 2005-04-23, 17:03

Det enda jag hört om råa ägg är salmonella risken, vilket jag anser är i stort sett liak med noll när det gäller svenska ägg, hur skulle ni lägga upp frukostdrinken då? Göra gröt på havregrynen istället?

zanzi · 2005-04-23, 18:58

Citat:

Ursprungligen postat av replay

Det enda jag hört om råa ägg är salmonella risken, vilket jag anser är i stort sett liak med noll när det gäller svenska ägg, hur skulle ni lägga upp frukostdrinken då? Göra gröt på havregrynen istället?

Det finns ingen nackdel med kokta ägg så varför äta dem råa?
Till frågan om frukostdrink och gröten så är min i alla fall en proteindrink, två port. fiberberikat havregrynsgröt och ett ägg.

replay · 2005-04-24, 14:36

Anledningen till att jag tar råa ägg är för att jag inte hinner koka dom, det smakar ju ingenting förutom att drinken blir fluffigare, och jag ser de som en bra proteinkälla på morgonen och innan träningen som proteindrink... Ska nog börja göra gröt på morgonen istället

Edit: Jag äter aldrig enbart äggen råa, blandar alltid i dom i min drink.
Innan träning tar jag 2 ägg, mjölk och lite oboy som proteindrink, morgondrinken har jag ju redan förklarat...