Flera huvudsakliga orsaker, som samverkar:
Metabolismen ökar efter att man ätit en stor måltid, då de energikrävande processerna vid matsmältningen tar vid, och mindre energi blir över för andra kroppsfunktioner.
När maten kommer i kontakt med tungan utsöndras insulin, och vad insulin har för effekt vet säkert de flesta här.
Ett annat hormon som utsöndras när matsmältningen tar sig början är cholecystokinin, och det har som en av sina många uppgifter att frambringa mättnadskänslor. En annan effekt är att man blir sömnig. Exakt varför har jag aldrig fått klarlagt, men sömnighetseffekten är bevisad, i alla fall.
Dessutom får matintaget, i huvudsak kolhydraterna i måltiden, nivåerna av aminosyran tryptofan att öka i blodströmmen. I hjärnan omvandlas tryptofan till serotonin, som också ger trötthets- och sömnighetseffekten.
|