PDA

View Full Version : Protein i gröten

Rusty
16-09-2003, 14:03
Undrar om man kan blanda ner proteinpulver i havregrynsgröt och sedan värma det i micron utan att det proteinet förstörs? (använder Protec+)
King Grub
16-09-2003, 14:12
Microvågorna i sig påverkar inte proteinet. I värme denatureras proteinet, men det påverkar inte dess näringsvärde nämnvärt, utan du kan tillgodogöra dig det i alla fall. Ju varmare, desto mer förstörs de känsliga aminosyrorna, men i micron borde det inte vara några sådana problem.
z_bumbi
16-09-2003, 14:13
Är man orolig kan man ju alltid blanda ner proteinet efter att gröten är kokt, värmen borde bli mindre på det sättet.
DrP
16-09-2003, 15:28
Varför inte ta proteinet separat? Känns synd att förstöra gröten..
EiseltUK
16-09-2003, 17:15
Originally posted by DrP
Varför inte ta proteinet separat? Känns synd att förstöra gröten..

... eller synd att förstöra Protec med gröt. :D

Blanda i proteinet efteråt så minimerar du risken för att proteinet påverkas av värmen.

/ Henrik
kharon
16-09-2003, 21:59
Blanda i proteinet efteråt. Det gör jag och gott som fan blir det!
Jordgubbssmak nu. Snart dags för chokladsmak bara nåt KG kvar!

Chokladgröt = :hbang:
shirunai
16-09-2003, 22:31
:eek:
Pez
17-09-2003, 00:47
Originally posted by EiseltUK


... eller synd att förstöra Protec med gröt.

Det där är en såndär mening som bara blir roligare ju mer man läser den... :D

ps. alla som druckit protec vet vad jag menar. :angel:

/pez
King Grub
17-09-2003, 06:26
Originally posted by kharon
Chokladgröt = :hbang:

Men inget går upp mot mannagrynsgröt kokt på stark O'Boy. :D Där kan man tala om tryck! :hbang:
DrP
17-09-2003, 09:01
Choklad i gröten, fyfan. Nä slänga ner lite bär det är grymt!
obbe
17-09-2003, 14:29
:laugh: det finns gränser! Ska ni inte blanda i lite kreatin i gröten också?:D
z_bumbi
17-09-2003, 15:14
obbe: Det finns det de som gör redan och varför inte ?
Sverker
17-09-2003, 18:29
För att gröten skall bli tjock, dvs att stärkelsen skall börja svälla till en gel krävs temperaturer upp mot 65 - 70°C.

Låter lite riskabelt att blanda ned kreatin i så varm gröt när vi antar att kreatinet är känsligt och bryts ned lätt till kreatinin.
z_bumbi
17-09-2003, 18:53
Sverker: Det är inte jag som gör det utan Emmzan och hon låter alltid gröten svalna samt häller på rejält med mjölk innan hon äter så i hennes fall är det nog okey = < 50 grader varmt.
Sen är ju frågan hur snabbt omvandligen går också, jag har inte läst på tillräckligt om kreatin så jag har ingen aning.
mangemani
20-09-2003, 20:49
jag kör samma.
kökar gröten,sen blandar jag i proteinet(protec+) i mjölken och häller sen över.
AcidSleeper
20-09-2003, 23:37
Köpte Dalblads Ultra Milk Whey (vanilj) som inte smakade så himla bra, så jag undrar om man kan ta och blanda det i yoghurten till frukosten?!?! :confused:
kharon
21-09-2003, 00:10
Originally posted by AcidSleeper
Köpte Dalblads Ultra Milk Whey (vanilj) som inte smakade så himla bra, så jag undrar om man kan ta och blanda det i yoghurten till frukosten?!?! :confused:

Det låter ju väl gott.

Jag kan själv tipsa om att blanda kesella med vaniljprottepulver, skär äpplen i tärningar, blanda ihop med kesellaröran, ha på lite kanel.
Gott!