Hur lagar man kalkon?

[Cartwright]

Hittade fryst kalkonfilé när jag var och handlade, så jag köpte en påse. Nån som har några smakliga förslag på vad man kan göra av det?

du kan tillaga den precis som kyckling. Ett förslag jag har som är gorr är att snitta upp en skåra i filen och i den stoppar men soltorkade tomater, sådana som legat i olja, basilika, tunnt skivad vitlök, salt och peppar. Sedan får du dra igen skåran med tandpetare. Bryn filen i en stekpanna tills den fått fin färg, låt den sedan gå färdigt i ugnen.

Vill man kan man köra tomaterna, basilikan och vitlöken i en mixer först. Det går även att lyxa till det med lite pinjenötter i så fall. Det blir som en pesto.