I studien visar "experten", Piper, att F211 förstör DNA om man blandar det med jäst i ett provrör. Det är alltså jäst-DNA det handlar om. Den "nya" studien är 8 år gammal (1), och det är Piper själv som nu har skickat ut saken som ett pressmeddelande i form av en nyhet, trots att ingen senare forskning har visat att något liknande skulle gälla mänskligt DNA utanför ett provrör.
T o m Piper själv skrev i sin gamla uppsats:
Citat:
There is no firm evidence that benzoate causes significant damage in man
|
Verkar mest som om han behöver publicitet.
1. Piper, P.W. (1999) Yeast superoxide dismutase mutants reveal a potent in vivo prooxidant action of weak organic acid food preservatives. Free Radic. Biol. Med. 27, 1219-1227.