Vanlig enkel ärtsoppa

[Lellan]

Lovade visst nån att skriva receptet för ett tag sedan, here it comes!

(5 portioner, ca 1.50 kr per portion utan kött)

1 pkt snabbärter (tar du vanliga så blötlägg innan!!)
en gul lök
1.5-1.7 liter vatten
1 tsk salt
1 tsk timjan el mejram
ev Senapspulver (obs! Ta lite, starkt! Även gott med dijonsenap eller vilken senap man nu föredrar. fast då får man med lite socker och olja)

(+tonfisk/strimlad skinka/rökt kalkon/grytbitar - whatevva!)

1. Hacka lök, koka upp ärter, lök, salt (+ grytbitar om du använder sådana).

2. Koka sakta under lock tills ärterna är mjuka (och det ev köttet mört, skumma av lite om du har i kött), en knapp timma typ. Smaka av med kryddor och salt. Koka lite till, ät!

1 portion=(glöm inte att lägga till näringsvärdet omdu har i kött, då blir det ju mer protein och mindre kollisar/port + att du får mer soppa helt enkelt. Det här är räknat för en veggisoppa. ):
318 kcal
21 g protein
48 g kolhydrater (varav sockerarter 3 g)
fett 1,0 (varav mättat 0.1)
Kostfiber 3 g
Järn 6 mg

Man kan göra egna varianter också, jag testade en gång med curry och purjo och min kompis blev eld och lågor och provade själv med en chiliärtsoppa - men själv är jag traditionell och diggar den vanliga.

Hursomhelst är det väldigt billig och nyttig mat, käka på!

[emmzan]

Mmmm blir så himla sugen på ärtsoppa.. Sen kan man kasta i lite skinka också Mmmmmmm

[wazz]

Det va nog jag som hade tjatat till mig det här receptet. Tackar och bockar! Ska prövas snarast...men det lär nog hamna lite kött i min soppa iaf.