Palmolja är gul.
Att palmoljan är röd betyder bara att den inte är raffinerad och det finns olika färgämnen, karotenoider, kvar i oljan. Sådana färgämnen brukar man vilja tvätta bort för de kan verka prooxidativt. Förkortar alltså hållbarheten på oljan. Fungerar lokalt men inte när oljan skall över halva jordklotet till oss.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
|