Omelett recept, fler önskas

[LarsK]

Jag har börjat äta omelett på morgonen den senaste tiden, och vill ha lite fler tips på omeletter.

Jag gör;

3 ägg, men bara gulan från 1 av äggen
En liten bit lök som hackas
En liten bit paprika som hackas
2 skivor skinka, skuren i 1x1cm bitar
Lite svartpeppar

Rör sammans allt, ner i en stekpanna.
När det nästan är klart lägger jag på 2 små skivor ost, typ greve ost och ett par klickar taco sås.
Viker omeletten på mitten och låter den ligga ungefär 30 sekunder.
En liten klick ketchup (utan tillsatt socker) ovanpå.

Ska prova med spenat nästa gång frugan är och handlar.

Har ni fler recept att dela med er?

[Wain]

Ofta ganska gott med lite keso i omeletten, dock kan keson påverka konstistensen om man tar i för mycket.

[Lilly]

3-4 ägg (vitan+gula eller bara vitan, bara o välja själv)
1 mogen banan som skivas ner
skivad kalkon
curry

severas med en klick keso

[Bao-Bao]

Omelett med svampstuvning.

[machine gun]

ägg
en skvätt mjölk el vatten
bacon el skinka i små bitar
ost
spenat, fryst hackad
peppar, salt

Blanda äggen med mjölken el vattnet i en skål och rör i ihop med en gaffel, häll i riven/smulad ost. Stek upp bacon/skinka. Häll i äggsmeten i pannan. Tina spenaten i micron och fördela ovanpå omeletten innan den stelnat helt, så att det blandar sig lite på ovansidan. Låt omeletten stelna i pannan.

Klart!

Gjorde denna igår av det som fanns hemma så att säga och det blev väldigt bra. Inga mängdangivelser eftersom jag höftar hejvilt när jag lagar mat. Själv äter jag inte kött, så jag använde vego-baconbitar. Jag använde vanlig ost som jag hade hemma, men jag skulle tro att det blir väldigt gott med fetaost. Att steka lite lök tillsammans med bacon/skinka borde också passa väldigt bra.

[Eva_E]

"Grekisk-sallad-inspirerat": tomatskivor, fetaost, oliver, lökringar, färsk basilika. Smaskens!

Räkor och keso: rena proteinbomben!

Gammeldags bondomelett: kokt potatis, lök, tärningar av skinka och korv, persilja - den optimala söndagslunchen!

Eva

[Handcuff]

Omelett??? Scrambled eggs is the shit! Var sjukt less på omelett när jag fick inspiration till att göra "äggröra" istället...dvs att du hackar o blandar omkring i stekpannan ist för att bara steka en omelett. Blir en helt annan rätt...tycker iaf jag. Blandar i lite bacon+fetaost = mums!

[LarsK]

Mmmm, många bra förslag. Räkor låter inte fel, eller grekisk för den delen. Kyckling får vi ofta över, så den lär provas också.

Tyvärr Bao-Bao, jag är inte glad i svamp.

FLER FÖRSLAG!!

[Lilly]

Ursprungligen postat av LarsK

Räkor låter inte fel

Du kan ha räkor i min banan/curry omelett också...

[Naggande go!]

gröna ärter + vitlök.

överbliven tacofärs! (mums)

ajvar å keso

mackrill

bönor

kaviar

[Prinsessa]

1 lök, 3 fullmogna tomater, 1 stark färsk chilli, och 3ägg + hönsbuljong.

Hacka löken, skala och hacka tomaterna, hacka chillin. Lägg i grönsakerna i pannan och låt dom stekas ihop tills det blir en härlig sås, lägg i 1 eller ½ hönsbuljong(beroende på hur salt man vill ha det, smaka dig fram) + svartpeppar Vispa äggen, och häll i, rör om lite, och låt det stekas i ca 30sek eller mer, smaksak, jag föredrar den vattning. Ät med bröd.


Omelett med broccoli.

Skär broccolin i små bitar, koka upp vatten med 1 hönsbuljong i, lägg i broccolin, låt den koka i ca 1-2min, dunsta vattnet..
Vispa ihop 3ägg. Lägg i broccolin i pannan, stek i ca 1-2min, tillsätt äggen, stek ordentligt, vänd på hela omeletten, som en pannkaka, stek så du får en guldaktig yta. Just ja, blir godast om man steker med smör, fettig jag vet..men mumsigt

Godaste!
Smaklig måltid.

[LarsK]

Ursprungligen postat av Prinsessa

1 lök, 3 fullmogna tomater, 1 stark färsk chilli, och 3ägg + hönsbuljong.

Hacka löken, skala och hacka tomaterna, hacka chillin. Lägg i grönsakerna i pannan och låt dom stekas ihop tills det blir en härlig sås, lägg i 1 eller ½ hönsbuljong(beroende på hur salt man vill ha det, smaka dig fram) + svartpeppar Vispa äggen, och häll i, rör om lite, och låt det stekas i ca 30sek eller mer, smaksak, jag föredrar den vattning. Ät med bröd.

Den låter inte alls fel. Ska man ta bort saften och kärnorna från tomaterna, eller är det bara skalet som ska bort?

[Prinsessa]

Ursprungligen postat av LarsK

Den låter inte alls fel. Ska man ta bort saften och kärnorna från tomaterna, eller är det bara skalet som ska bort?

Det ska vara saftigt i just den, så av med skalet, spara resten, doppa brödet och njut

[Prinsessa]

Man ska förstås steka grönsakerna med olja eller margarin. Hur mycket olja eller margarin man vill ha i, får man bestämma själv(ögonmått).

[Kryss]

Sist så tog jag lite alltmöjligt... morot, selleri, paprika, tomat, gurka, salami. Fräste upp morot selleri paprika för lite bättre konsistens, i med 2 ägg o 2msk vatten, sen i med övriga ingredienser. Rev lite parmesan över också.

Rensade kylen mer eller mindre, men det blev jäkligt gott och matigt (trots en helskum blandning )