Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2002-07-22, 14:29   #1
lappenking
Guest
 
Inlägg: n/a
Fest kyckling

Fest kyckling

500 g Kyckling filè
1 kesella gormet
2 bananer
3msk vetemjöl
5 dl mjölk
100g salta jordnötter
3msk chilisås
grillkrydda
peppar

stek filen och krydda,vispa mjölk&mjöl, häll smeten i en kastrullmed jornötterna och värm tills det tjocknar.
Mosa bananerna med kesellan, och blanda ner i grytan, krydda efter smak.
Häll såsen över kyclingen och servera med ris och sallad.

MVH Lappen
  Svara med citat
Gammal 2002-07-23, 15:42   #2
Kjellstroem
Old School Kolozzeumare
 
Reg.datum: Oct 2001
Ort: Ystad
Inlägg: 448
Har vissa likheter med ett recept jag gjorde nyligen.
Fick gäster och som vanligt när kjellström lagar gourmet mat (väldigt ofta faktist) så är det såklart fantasin och improvisation som gäller. Läsa recept i böcker finns inte

iaf

Kycklingfileer så det räcker till alla.
En påse chips, valfri sort.
En påse jordnötter.
Matlagningsgrädde
Lufttorkad skinka eller liknande, gärna parmaskinka.
En ost ni tycker om.

Ok, here goes.
Stek skinkan väldigt lätt och väldigt snabbt.. Placera sen den i botten på en ungsäker form (som allt serveras i sen).

Stek sedan kycklingfileerna precis så dom blir genomstekta (ej för "brända").
Lägg dom ovanpå skinkan.
Lägg sen ytterligare ett lager av skinkan ovanpå.
Häll sedan matlagningsgrädde så att det precis täcker allting. Om man vill kan man blanda någoting i matlagningsgrädden för att få mer smak. Själv körde jag med en blandning av krossade tomater, basilika och lite vitlök).

När det har varit i ugnen på 200-225 grader i en 20 min ungefär tar man ut det och lägger i först jordnötterna, sen chipsen som ett översta lager och ovanför allt river man osten.

I med det i ugnen igen tills osten har smält.

Voila... smakar kanongott.
__________________
http://www.businessandpoker.com - Min blog.
Kjellstroem är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2002-07-23, 15:58   #3
Petrus
Registered User
 
Reg.datum: Jul 2001
Ort: sverige
Inlägg: 1 232
>Kjellstroem,,,
Jarod bjöd på något liknande för ett par år sedan på nyårsafton... Smakade awesome!

Vänligen,,,
Petrus
Petrus är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2002-07-23, 16:04   #4
Kjellstroem
Old School Kolozzeumare
 
Reg.datum: Oct 2001
Ort: Ystad
Inlägg: 448
Jo, det är verkligen kanongott..

Jag är glad att jag är matlagningsintresserad för all tid man spenderar framför matlagningsprogram betalar verkligen av sig när man sen sitter vid matbordet,
__________________
http://www.businessandpoker.com - Min blog.
Kjellstroem är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2002-08-05, 17:21   #5
cjs
One inch at a time
 
Reg.datum: Sep 2001
Ort: Lund
Inlägg: 433
Um.. jordnötter och chips i maten? Hehe, ja jag vet inte jag.. Känns ungefär som att blanda gelehallon i tonfiskburken, dvs väldigt suspekt. Men är det gott så.. :p
cjs är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2002-08-07, 13:36   #6
lappenking
Guest
 
Inlägg: n/a
kanske inte låter så delikat med chips i mat och ska jag vara ärlig är det inte min favorit.

men jordnötter det du fint som snus det...

  Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 20:13.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)