Träningsmat - Pastagratäng med Kyckling

[X-Change]

Fick riktigt god mat till middag idag alltså och kände att jag var ju tvungen och tipsa andra om det.
Om ni läser receptet kan ni se att man ska ha i Vitlöksmajonäs, men det går även (och blir dessutom godare) om man tar lite lätt Cream fraiche i och pressar i en vitlöksklyfta.
Sen går det ju att byta ut de soltorkade tomaterna osv, allt efter eget tycke och smak!
Eftersom gratängen innehåller både ägg, pasta och kyckling måste det vara kanonmat efter ett hårt träningspass. Håll tillgodo och njut.

Pastagratäng med kyckling

Gratänger med pasta är både mättande och goda. Här har vi valt färdiggrillad kyckling för att göra en snabb variant. Aioli (Vitlöksmajonäs), finns att köpa färdig i butiken.

För 4 portioner:

300 g pasta
1 färdiggrillad kyckling
1 litet broccolistånd
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
6 soltorkade tomater
200 ml aioli (Vitlöksmajonäs), t ex chivi
3 ägg
1 dl mjölk
1/2 tsk salt
2 km svartpeppar

Ungstemperatur: 200 grader

Gör så här:

1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Bena ur kycklingen och dela köttet i mindre bitar. Skölj broccolin och bryt i små buketter. Ansa och tärna paprikan. Skär torkade tomater i mindre bitar.

2. Smörj en gratängsform. Varva pasta, broccoli, paprika, tomater och kyckling i formen.

3. Blanda aioli, ägg och mjölk i en skål. Tillsätt salt och peppar. Häll äggstanningen över pastagratängen. Tillaga i mitten av ugnen ca 20-25 min.

[Megatuttarna]

Smarrigt som fan!

[X-Change]