Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2002-05-24, 11:46   #1
Lave
Våga vara vattnig
 
Laves avatar
 
Reg.datum: Jan 2002
Ort: Landskrona
Inlägg: 247
Question Brödrecept ?

Någon som har ett gott recept på bröd ?
Lågt GI, inte för mkt fett (o nyttigt fett) Har fått lite idétorka, så alltid kul med lite tips!
__________________
All the things you wish you could be, that’s me.
Lave är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2002-05-25, 16:29   #2
King Grub
Chefsarkitekt Oljebyxor
 
King Grubs avatar
 
Reg.datum: Mar 2002
Ort: Norrtälje
Inlägg: 76 256
Post

Enkelt och gott långpannebröd med hela gryn:

6 dl grynblandning
1 dl vetekli
50 gram margarin (kan uteslutas, men brödet blir något godare med det i )
6 dl kokande vatten
50 gram jäst
½ msk salt
2 dl vatten
1.2 - 1.3 liter vetemjöl

Häll kokande vatten över grynblandning, vetekli och eventuellt margarin. Rör om och låt svalna.

Smula ner jäst i de 2 dl 37-gradigt (fingervarmt) vatten. Rör ihop hela klabbet i en stor bunke och arbeta samman alltihop.

Jäs 50 minuter i en övertäckt bunke. Arbeta sedan ihop degen med en slev i bunken, och häll sedan över degen i en smord och mjölad långpanna och tryck ut degen över hela pannan. Skär upp degen i rutor, så det går lätt att dela på brödet när det är klart.

Jäs en gång till, övertäckt, den här gången i 30 minuter. Grädda därefter i 225 grader i cirka 20 minuter.

Häll upp på galler och låt svalna.

Klart!

[ 25 Maj 2002: Inlägget har ändrats av: King Grub ]
__________________


Angående PM-rådgivning!
King Grub är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 03:41.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)