Tomtegröt - Kolozzeum Forum

ETK_TIS · 2003-09-24, 07:18

2,5 Dl Avorio ris

7,5 Dl vatten

2 st äpplen , smaksak vilken sort , rives grovt

Kanelstång

Koka riset tills allt vatten är borta , blanda då ner äpplena

Serveras med Mjölk , kanel och lite socker

stefannn · 2003-09-25, 21:15

e inte avorio lite onödigt dyrt för att göra gröt på??

ETK_TIS · 2003-09-26, 07:16

Kanske det , men konsistens och smak liknar den riktiga tomtegröten

King Grub · 2003-09-26, 07:25

Varför då inte ta vanligt grötris? Är det bara en GI-fråga, eller är det riset för polerat?

Fok · 2003-09-26, 09:34

Citat:

Originally posted by ETK_TIS
2,5 Dl Avorio ris

7,5 Dl vatten

2 st äpplen , smaksak vilken sort , rives grovt

Kanelstång

Koka riset tills allt vatten är borta , blanda då ner äpplena

Serveras med Mjölk , kanel och lite socker

Kan någon berätta för mig som är lite mindre exklusiv i risets värld vad Avorio ris är?

Tack på förhand.

King Grub · 2003-09-26, 09:36

Citat:

Originally posted by Fok

Kan någon berätta för mig som är lite mindre exklusiv i risets värld vad Avorio ris är?

Tack på förhand.

Från Medicallink:

"Innan riset skalats behandlar man riskornet med ånga som gör att en viss del av den näringsrika silverhinnan pressas in i riskärnan. Efteråt torkas och poleras riset som får en något gulaktig färg. Detta ökar näringsvärdet och hållbarheten. Avorioris är ett mellanting mellan vitt, polerat ris och råris. Riset blir mindre klibbigt, är mer näringsriktigt än vitt ris och får även kortare koktid. "